Supertoinetă, rețete de gătit ușoare

Rețetele de top din videoclip

Rețetă dietetică: dovlecel umplut cu brânză de vaci

Rețetele de top din videoclip

Rețetă dietetică: dovlecel umplut cu brânză de vaci

Mesaj de huey »16 februarie 2004 [13:20]

rețetă

Dovlecel umplut cu brânză de vaci

Pentru 4 persoane
pregătire: 20mn
gătit: 40mn

Ingrediente:
4 dovlecei mici
80g brânză albă slabă
2 albușuri
5 cl lapte semidegresat
5 cl de frisca usoara
3 șalote
ulei de masline
sare, piper, nucșoară

Spălați dovleceii, tăiați-i în jumătate și semănați-i. Săpați-le ușor, recuperați puțin din carnea lor și lăsați-o deoparte. blanch-le în apă clocotită cu sare timp de 3 minute.

Se rumenesc șalotile tăiate felii și carnea de dovlecei rezervate anterior în 2 linguri. ulei de masline. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Apoi adăugați laptele și smântâna, condimentați cu sare, piper și nucșoară, apoi lăsați încă 10 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
Bateți albușurile și încorporați-le în amestec, precum și fromage blanc.
Umpleți dovleceii cu acest preparat și puneți-i într-un vas de copt ușor uns cu ulei. De asemenea, turnați puțin ulei de măsline pe dovlecei pentru a preveni uscarea lor.
Coaceți la 200 ° C (a 6-a) timp de 20 de minute.
se serveste fierbinte. [/ b]