4 boluri de mic dejun super gourmet: cum să le preparați ?

Este una dintre tendințele alimentare emblematice ale anului și un mod foarte sănătos de a găti un mic dejun bun în doi pași, trei mișcări. Bolurile ne permit să combinăm toate alimentele esențiale cu o masă sănătoasă plină de vitamine care să ne ofere energie până la prânz. Cereale, fructe, semințe, produse ambalate cu fibre și calciu. amestecăm ingredientele noastre preferate fără moderație. Și iată 4 rețete pentru un ritual de dimineață pentru care să mori !

Bolul cu kiwi, banane și semințe

Amestecăm dulceața bananelor cu prospețimea kiwi, crocanța cerealelor și netezimea unei baze de iaurt vegetal pentru un rezultat gourmet, care ne trezește și este perfect pentru rutina noastră de dimineață.
În ceea ce privește beneficiile, această rețetă ne oferă toate elementele necesare: calciu, proteine și fibre, vitamina C datorită kiwi, carbohidrați complecși cu ovăz și banane și, în cele din urmă, acizi grași esențiali incluși în semințele de in și migdalele.

Rețeta pentru un mic dejun bun semințe de banane kiwi

1 iaurt natural pe bază de plante cu migdale sau nucă de cocos sau chiar un terci cu semințe de chia
1 kiwi
½ banana nu se coace prea tare
4 linguri de fulgi de ovăz
1 linguriță de semințe de in
1 lingură de migdale tăiate

Pregătire:
- Pasul 1: Tăiați kiwi și banana felii, având grijă să rezervați câteva pentru a le zdrobi și amestecați-le cu baza sa (iaurt vegetal sau terci de semințe de chia) într-un castron. Adăugați fulgi de ovăz și lăsați-l să se umfle puțin.
- Pasul 2: Aranjați feliile de kiwi și feliile de banane deasupra. Apoi stropiți cu migdale fulgi și semințe de in. Dacă putem măcina semințele, este și mai bine (așa se face că organismul le metabolizează perfect).
- Pasul 3: Serviți și însoțiți rețeta noastră cu un ceai verde mare de lămâie sau un ceai de plante bine hidratant !

Sfatul gourmet: se toarnă un strop de miere de salcâm (mierea cu cel mai mic indice glicemic) pentru o aromă mai fină.

Bol cu fructe de pădure roșii și nuci pecan

Pentru o rețetă și mai netedă, între smoothie și muesli, alege bolul de smoothie. Tot ce aveți nevoie este un blender pentru a face preparatul la alegere. De data aceasta, am optat pentru un amestec ultra-proaspăt și fructat, care poate fi băut sau mâncat cu o lingură, după cum doriți. Fructele oferă toate vitaminele necesare, iaurtul grecesc oferă proteine și calciu.

Rețeta acestui castron cu fructe roșii pecan

3 linguri iaurt grecesc
25 g zmeură
125 g afine
200 g căpșuni
2 banane
3 linguri de pecan
2 linguri de sirop de arțar
½ lămâie

Pregătire:
- Pasul 1: Odată ce fructele sunt spălate și fără sâmburi, toate sunt plasate (cu excepția bananelor) în blender.
- Pasul 2: Înainte de a amesteca, adăugați o jumătate de banană tăiată felii, 3 linguri de iaurt grecesc, sirop de arțar, 2 linguri de pecan și sucul de ½ lămâie.
- Pasul 3: Turnați amestecul într-un castron, apoi așezați deasupra restul de banane feliate și pecanele.

Sfatul ușor: pentru un rezultat puțin mai bogat, puteți înlocui iaurtul grecesc (total sau parțial) cu o brânză de vaci, la fel de texturantă și cremoasă, dar mai ușoară.

Castronul cu semințe de chia și piersici

Am auzit despre asta de ceva vreme și, din motive întemeiate, semințele de chia conțin o doză mare de omega-3 și fibre care facilitează tranzitul. Putem presăra acest superaliment pe multe dintre mesele noastre (și mai ales în bolurile noastre de dimineață și în deserturile noastre), dar rețeta noastră preferată rămâne cea în care le asociem cu laptele de ovăz, în care semințele de chia se vor umfla. Și pentru mai mult gust și textură, combinăm câteva piersici suculente, alune și miere.

Rețeta bolului cu chia de piersici

120 g lapte de ovăz
25g semințe de chia
1 piersică
niște alune (chiar mai bine dacă sunt prăjite)
miere lichidă

Pregătire:
- Pasul 1: Se amestecă semințele de chia și laptele de ovăz într-un castron și se lasă să stea cel puțin 20 de minute.
- Pasul 2: Zdrobiți alunele, apoi tăiați piersicile în bucăți mici.
- Pasul 3: Se toarnă alunele și piersicile peste conținutul bolului, înainte de a adăuga mierea și de a servi proaspete !

Porridge revizuit

Bolul tradițional de dimineață al prietenilor noștri anglo-saxoni a trecut Canalul (sau Oceanul) de câțiva ani acum pentru a deveni o parte integrantă a micului dejun. Adesea compus din fulgi de ovăz și lapte, îl revizuim aici cu un iaurt cremos. Datorită acestui amestec gourmet, puteți rezista cu ușurință toată dimineața fără a avea nevoie de o gustare.

Rețeta ușoară de terci

1 iaurt natural
40 g fulgi de ovăz
Ceva apa
1 vârf de sare
1 kiwi
1 lingură de miere
6/8 migdale întregi

Pregătire:
- Pasul 1: Într-o cratiță, încălziți fulgi de ovăz și acoperiți cu apă. Adăugați un vârf de sare (pentru a spori aroma dulce; trucul unui bucătar!). Aduceți amestecul la fierbere, apoi gătiți, 1-2 minute la foc mic, până când obțineți o consistență mai groasă. Îndepărtăm de pe foc în timp ce amestecul este încă foarte flexibil deoarece continuă să se îngroașe.
- Pasul 2: Zdrobiți migdalele și tăiați kiwi în felii.
- Pasul 3: Adăugați iaurtul natural în terciul gătit, apoi adăugați kiwi-urile și migdalele și turnați un strop de miere înainte de servire.

Sfatul gourmet: Puteți înlocui iaurtul cu un desert natural pe bază de plante fără lactoză sau soia sau un terci din semințe de chia. În acest caz, nu veți adăuga miere. Puteți alege să înlocuiți kiwi cu pere.