10 beneficii ale castanelor pentru dieta noastră

către

Castanele sunt fructele castanului, un arbore cunoscut științific sub numele de Castanea sativa. Aparține familiei fagaceae și se cultivă în climă temperată din emisfera nordică.

Partea comestibilă a castanului este de culoare alb-galben și are o aromă dulce plăcută. Nucul de castan este un fruct uscat care se consumă în principal toamna și iarna.

Este important să ne amintim că nu trebuie consumate crude. Acestea conțin componente (taninuri) care pot provoca tulburări digestive.

Proprietățile castanelor

Principala proprietate a acestor fructe este că au un conținut scăzut de calorii, care se combină perfect cu ale lor bogat în fibre, proteine ​​și carbohidrați.

Sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale precum magneziu, potasiu, fier și fosfor.

Valoarea nutritivă a castanelor

100 de grame de castane asigură:

  • aproximativ 225 de calorii
  • 40 de grame de apă
  • 40 de grame de carbohidrați complecși
  • 6 grame de grăsime
  • 5 grame de proteine ​​vegetale
  • 8 grame de fibre

De asemenea, conțin vitamina E și complexul B (B1, B2, B3, B6, B9).

10 beneficii ale consumului de castane

1. Castanele se umplu

Castanele sunt un aliment satisfăcător datorită conținutului lor de fibre și carbohidrați.

Se recomandă includerea lor în dietă, dar nu în exces in caz ca vrei sa slabesti.

2. Întăresc sistemul osos

Aceste fructe uscate ne furnizează calciu, fosfor și magneziu. Ne ajută să păstrăm sistemul osos sănătos și să prevină apariția osteoporozei premature.

3. Ele stimulează funcționarea sistemului nostru nervos

Sistemul nervos este foarte important deoarece este responsabil pentru controlul anumitor mecanisme din organism. Oferindu-ne antioxidanți, castanele ne pot ajuta să avem grijă de acest sistem, deoarece ne permit să dezvoltăm o sănătate mintală bună.

4. Castane pentru diabetici

Persoanele cu diabet pot beneficia de consumul de castane. Glucidele furnizate de aceste fructe sunt absorbite încet și, prin urmare, nu produc modificări ale insulinei în sânge.

5. Castanele conțin aminoacizi

Castanul conține toți aminoacizii esențiali pentru o dietă sănătoasă. Astfel, persoanele care urmează o dietă vegană, vârstnicii și sportivii o pot consuma fără probleme.

6. Nu conțin gluten

Indiferent dacă este în fructe sau făină, acest aliment este un bun aliat pentru persoanele sensibile la celiaci sau la gluten.

Putem profita de acesta sub diferite forme pentru a-l înlocui cu derivați de grâu care conțin această proteină.

7. Ne protejează sănătatea cardiovasculară

Fructele uscate sunt alimente care ajută la protejarea inimii și la îmbunătățirea calității vieții. Castanele conțin grăsimi sănătoase și oferă o proporție bună de acizi grași omega 6 și omega 3.

În plus, acestea nu conțin colesterol și, prin urmare, sunt o alternativă naturală care ar trebui inclusă în dieta zilnică.

8. Stimulează digestia

Castanele conțin o cantitate mare de fibre care vor contribui pozitiv la o digestie bună.

Acest fruct uscat ajută la menținerea florei bacteriene în stare bună pentru a preveni constipația, precum și problemele și bolile intestinului subțire, cum ar fi diverticuloza sau cancerul de colon.

9. Castanele ca medicamente hipotensive

Persoanele cu tensiune arterială crescută pot consuma castane fără nicio problemă datorită conținutul lor scăzut de sodiu și conținutul ridicat de potasiu.

În plus, datorită efectului lor diuretic, sunt bune pentru persoanele care tind să rețină apa.

10. Castanele ca sursă de energie

Pentru a preveni sau îmbunătăți oboseala și în cazul persoanelor anemice, castanele pot fi de mare ajutor datorită aportului lor de fier. Este recomandat să le consumați cu fructe care conțin vitamina C pentru a o asimila mai bine.

În cele din urmă, castanul nu este numai bun ca supliment în dieta noastră, ci este ideal pentru tratamente externe, precum îngrijirea pielii și a scalpului.

Poate fi utilizat pentru tratarea rănilor bucale sau a ulcerelor și, de asemenea, ajută la scăderea inflamației și la ameliorarea durerii în gât.

  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P. și Silva, A. P. (2008). Calitatea nutrițională a culturilor de castane (Castanea sativa Mill.) Din Portugalia. Chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011
  • Vázquez, G., Fontenla, E., Santos, J., Freire, M. S., González-Álvarez, J. și Antorrena, G. (2008). Activitatea antioxidantă și conținutul fenolic al extractelor de coajă de castan (Castanea sativa) și de eucalipt (Eucalyptus globulus). Culturi și produse industriale. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2008.03.003
  • Durazzo, A., Turfani, V., Azzini, E., Maiani, G. și Carcea, M. (2013). Fenoli, lignani și proprietăți antioxidante ale legumelor și făinilor de castan. În chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.062
  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P. și Silva, A. P. (2008). Calitatea nutrițională a culturilor de castane (Castanea sativa Mill.) Din Portugalia. Chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011

Astăzi, există o mulțime de informații despre alimente la îndemână. Prin urmare, poate fi adesea dificil de știut dacă acestea sunt diete bazate pe știință sau doar diete fad. Este necesar…

Dacă încercați să vă îmbunătățiți sănătatea prin dietă, este posibil ca unii specialiști să vă fi recomandat să obțineți omega-3. Aici,…

Obțineți o dietă sănătoasă și echilibrată, care vă permite să aveți grijă de sănătatea și silueta dvs., ...

Fitochimicalele sunt substanțe prezente în mod natural în alimentele de origine vegetală. În prezent, se efectuează o mulțime de cercetări asupra acestora pentru beneficiile pe care le oferă pentru sănătate, în principal puterea lor antioxidantă și rolul lor posibil în prevenire ...

Mulți oameni cred cu tărie că dieta vegană este o dietă perfect sănătoasă. Nu se înșeală ...

Reducerea zahărului în dietele copiilor poate fi ușoară dacă știi cum să localizezi alimentele în care ...