Cum a devenit dieta alimentelor crude marea tendință alimentară ?

În marea familie a vegetarianismului, Mâncarea crudă continuă să câștige locul principal.

Numit si Mâncare crudă vegană sau crudă, această dietă vorbește despre el peste tot pe web, prezentat ca MAREA tendință alimentară, ambele perfecte pentru planetă, dar și perfecte pentru corp.

După ce am vizionat zeci de videoclipuri YouTube de la entuziaștii Raw Food și după ce am citit aproape tot ce mi-ar putea oferi web pe această temă, am început să mă gândesc ca să spun așa ... și să cumpăr anumite puncte !
O adevărată lobotomie care merge în direcția unei întrebări (de la care nu trebuie să fiu singurul care suferă) cu privire la consumul excesiv de carne și la nevoia noastră de a ne apropia de alimentele mai sănătoase.

Deci mâine, toți iubitorii de mâncare crudă ?

O dietă cu principii simple

Dacă vegetarianul (vegetarian în engleză) nu mănâncă carne sau pește și veganul (vegan) nu mănâncă niciun produs de la un animal (ouă, miere și lapte incluse), crudivoristul (sau adeptul alimentelor crude vegane/crude) pur și simplu urmați o dietă crudă vegană, adică cea mai puțin procesată posibilă.

Volumul căutărilor Google arată interesul recent pentru aceste practici alimentare

clar ?
Meniuri compuse în principal din legume și fructe crude sau gătite la temperaturi foarte scăzute, adică mai mici de 40 ° C, precum și semințe oleaginoase (nuci, migdale) în cantități mici, precum și semințe încolțite, fiind mereu în căutarea celor mai naturale alimente posibile (local și neprelucrat).

Smoothies, supe, salate de legume și fructe sunt, prin urmare, mesele care alcătuiesc acest tip de dietă, deși, evident, au fost create multe rețete originale.

„Bunul pentru sine și pentru planetă” dus la punctul culminant

Nu vi-l voi ascunde, dacă Rawfoodismul a atras deja un număr mare de americani, dar și de francezi, este și pentru că are meritul nu numai de a face parte dintr-o abordare ecologică, prezentându-se în același timp ca remediu. că trebuie să adoptăm cu toții repede.

O dietă practic perfectă, deoarece ar satisface nevoile noastre nutriționale mult mai bine (fără pierderi de nutrienți în timpul gătitului) decât dietele convenționale vegane. Modificând alimentele cât mai puțin posibil, le-am reda în același timp scrisorile lor de nobilime, într-un proces de reflecție globală asupra relației noastre cu alimentele.

O modalitate de a respecta mai bine ceea ce ne oferă natura, mâncând-o cât mai crudă. Și să ne întrebăm și despre dezastrele din industria alimentară, care nu mai trebuie dovedite.

Ai spus gastronomie terapeutică ?

Cu privire la acest subiect, vă las să puneți la îndoială acest lucru interviu deosebit de iluminant despre alimentele crude cu Irène Grosjean și alimentele vii.

Inima alimentelor crude: eliminarea „toxinelor”

Dacă există doar un lucru de reținut din dietă, spune Raw Food, este dorința sa de a elimina toate toxinele pe care am putut să le ingerăm.

O „curățare” totală care vă trece, o veți înțelege printr-o schimbare radicală a dietei pentru o naturalețe tot mai mare, dar și o căutare pentru detoxifiere permanentă.

Așa că, la voi, cocktailurile de detoxifiere pe bază de aloe vera, clorofilă, spirulină sau chiar alge cu superputeri. Ideea este de a oferi corpului tău o nouă viață și de a ajunge la o bază bună și sănătoasă.

O modalitate de a nega faptul că nu suntem pe deplin responsabili pentru toxinele pe care le ingerăm ?

Numeroși și vizibili ambasadori

Modele, actrițe ... mâncarea crudă are mai mult decât coasta. Poate asta i-a permis să iasă din ciudățenia lui bobo-hippie pentru a ajunge în sfârșit la mii de oameni.

Gwyneth Paltrow, dar și Demi Moore, Carol Alt, Miranda Kerr și Scarlett Johansson sunt sau ar fi plecat 100% Vegan Raw. Iar condiționalul își are importanța. Într-adevăr, multe vedete au fost definite ca Raw Foodist în presă, dar ar fi foarte dificil să știi mai multe.

Miranda Kerr vorbește despre sucul de Noni și pudra de Acai în acest videoclip Net-a-porter.

Oricum, este evident din partea modelelor că interesul este cel mai mare: am trecut de la o epocă mult comunicată de comunicare hamburgeri la demonstrația unui mod de viață absolut ireproșabil, în care mâncăm doar fructe și legume, exclusiv locale și întotdeauna pregătit acasă.

Linia lor perfectă și tenul lor mereu proaspăt au acum explicația ei și trebuie doar să o imităm. CQFD.

O comunitate de prozelitism

Comunitatea sa este punctul forte al dietei Raw Food. Crudivorismul beneficiază într-adevăr, dacă cineva intenționează să se scufunde în el, de la o imensă comunitate de fani care mărturisesc în scris sau prin video despre beneficiile acestui nou mod de a mânca, ajutând în același timp începătorii.

Sincer, este greu să găsești un argument mai bun decât acești bărbați sau femei care mărturisesc că se simt mai bine la doar câteva zile după ce au început dieta cu alimente crude. Beneficiile ar varia de la dispariția totală a celulitei, printr-o formă olimpică, un somn mai bun, un tranzit și un confort digestiv fără precedent și o sănătate generală mai bună.

Această comunitate mare cu un stil de viață Raw Vegan este, de asemenea, un fanatic al sportului și, în general, are o personalitate foarte drăguță. Greu să nu te alături.

Bubbly Kristina Carrillo-Bucaram de la http://www.fullyraw.com/

Și așa că probabil vă întrebați dacă am devenit un foodie crud ?

Nu, este departe de a fi cazul: la fel ca noi toți, am mici plăceri care nu pot fi abandonate, cum ar fi foie gras, pui fript de familie, sushi de luni seara, ratatouille . Pe de altă parte, această problemă a supărat profund relația mea cu mâncarea și mi-a pus la îndoială toate presupunerile.

Astăzi în meniu: mult, mult mai puține proteine animale, respect pentru achizițiile locale de produse proaspete și cantități mai mari de fructe proaspete, înlocuind în special deserturile lactate.

Este foarte posibil să te simți minunat fără să mănânci cereale la toate mesele sau consumând proteine animale în fiecare zi. Fără a fi neapărat aderat în totalitate la el, crudivorismul va fi permis cel puțin mii de oameni să fie chestionați cu privire la relația lor cu mâncarea. Și acesta este deja un pas imens.