Aflați mai multe despre colesterol

Indispensabil vieții, colesterolul poate fi și cel mai rău dușman al său: în exces (sau hipercolesterolemie), riscul bolilor cardiovasculare crește considerabil. Respectarea câtorva reguli igienice și dietetice este adesea suficientă pentru a remedia acest lucru, altfel medicamentele pot fi de mare ajutor.

Colesterol, bun până la rău ?

Colesterolul este un lipidelor esențială vieții, constituind membranele celulare și precursorul anumitor hormoni. În corpul nostru, 70% din această lipidă provine din ficat, ceea ce o face și 30% din dieta noastră. Distingem „bunul” sau HDL, care colectează colesterolul depus în vase și îl readuce în ficat și pe „rău” sau LDL, care tinde să se depună în artere și să le blocheze, formându-se plăci de aterom, responsabil deateroscleroza (arterele blocate).

Pentru inimă și artere, pericolul vine de la LDL, în timp ce dimpotrivă a HDL ridicat este un factor protector.hipercolesterolemie este ascuns pentru că fără niciun simptom. Prin urmare, monitorizarea regulată este esențială, deoarece ateroscleroza poate duce la infarct, A accident vascular cerebral... Theexcesul de colesterol se datorează de obicei unei dieta dezechilibrata, dar și la factorii ereditari. Uneori este cauzată de anumite tratamente medicamentoase (contraceptive orale, terapie de înlocuire a hormonilor, corticosteroizi...) sau de către un tulburare tiroidiană.

Elimină colesterolul rău la sursă

Colesterolul se produce în principal în ficat din grăsimi din alimente. Echilibrul său depinde mult mai mult de calitatea grăsimilor ingerate decât de cantitatea lor:

grăsimi animale (gălbenușul de ou, produsele lactate, carnea roșie, carnea de organe și carnea rece) sunt bogate în acizi grași saturați care se transformă în colesterol rău;
anumite grăsimi vegetale monosaturate (arahide, măsline, margarină vegetală) nu au prea multă influență;
grăsimi din pește și legume bogate în acizi grași polinesaturați (ulei de rapiță, ulei de nucă, soia) cresc nivelul colesterolului bun. Pentru a preveni riscul de hipercolesterolemie (care trebuie evaluat pe baza moștenirii familiale), ar trebui să vă adaptați dieta, limitând grăsimile animale și favorizând peștele, carnea albă și grăsimile vegetale. Dacă această modificare a dietei nu are niciun efect, trebuie luat în considerare tratamentul medicamentos.

În primul rând igiena vieții, apoi tratamentele

Pentru a reduce în continuare acest risc, este recomandabil să adoptați un stil de viață sănătos modificându-vă dieta și abordând alți factori de risc: oprirea fumatului și limitarea consumului de alcool, activitate fizică regulată pentru a evita supraponderabilitatea, monitorizarea tensiunii arteriale. Dacă acest lucru nu este suficient, există două clase principale de medicamente pentru colesterol (scăderea lipidelor), în funcție de tipul de hipercolesterolemie:

• Statine vizează scăderea producției de colesterol de către ficat, dar acestea pot fi cauza interacțiunilor dăunătoare, în special cu anticoagulanți.

• Fibrează ajută la creșterea eliminării naturale a colesterolului din sânge, în special a LDL. Cele două pot fi combinate. Tratamentul adecvat și bine urmat de medicamente reduce riscul de boli cardiovasculare cu 30%.

Corect gresit

Împotriva colesterolului, trebuie să interzicem toate alimentele grase.
Fals. Trebuie să vă limitați consumul de grăsimi animale (carne roșie, mezeluri etc.), fără a le elimina, deoarece anumite vitamine esențiale sunt furnizate de grăsimi. Este deosebit de important să promovăm grăsimile „bune”, pentru a modifica echilibrul LDL/HDL.

Bărbat sau femeie, riscul de hipercolesterolemie este același.
Fals. Se pare că, înainte de menopauză, femeile sunt mai puțin expuse riscului de colesterol ridicat, mai ales datorită hormonilor lor. Indiferent de sex, există un risc personal legat de moștenirea sa genetică.

Consumul de mere scade colesterolul rău.
Adevărat. Bogat în pectină, mărul ajută de fapt la scăderea nivelului de colesterol rău, dar cu condiția să mănânci cel puțin trei pe zi !

Luarea pilulei crește nivelul colesterolului.
Fals. Dacă nivelul colesterolului este normal, acesta nu va crește mult atunci când luați pilula. Pe de altă parte, în caz de hipercolesterolemie existentă, pastilele care conțin estrogen sunt contraindicate. Poate fi luată în considerare contracepția numai cu progesteron.

Să știi +

Dieta care scade colesterolul,
de dr. Éric Bruckert și Élisa Vergne, edițiile Hachette, oferă 135 de rețete ușoare și originale pentru a reduce nivelul colesterolului rău.