Gem de Soursop - de la Ninou

1 kg de fructe (aici soursop)
500g zahăr
1 pahar de apă
Condimente

Bine, știu că gemul nu este cu adevărat un produs Dukan, dar în timpul perioadelor de stabilizare este în regulă ^^

Pentru a reduce acest produs în zahăr, proporțiile mele sunt de 500g zahăr pentru 1 kg de fructe.
Reduc chiar la 400g, dacă folosesc gelatină Gelsuc sau Agar-Agar.

Se curăță și se însămânțează acrișorul.
Aduceți-l la fierbere, cu zahărul într-o cratiță cu apă și condimente (scorțișoară, vanilie, ghimbir, șofran ...).

Adăugați îndulcitor după cum este necesar, după gustul dvs., nu am folosit niciunul.

Dacă utilizați agar-agar:
Când fructele sunt fierte (lăsați aproximativ zece minute), adăugați-le și fierbeți amestecul timp de cel puțin 30 de secunde, apoi puneți totul în borcane imediat.

Cu sau fără agar-agar, închideți bine borcanele și întoarceți-le cu susul în jos. Căldura îți va goli oala și nu va trebui să le sterilizezi.

Nota sa ducaniană: Puteți face același lucru fără zahăr, doar cu agar-agar, deoarece fructul este deja încărcat cu zahăr.

Pe de altă parte, dacă adăugați îndulcitor, nu uitați să nu-l puneți până la sfârșitul gătitului, deoarece nu-i place căldura și va face dulceața lichidă și fără a adăuga în special acel mic gust dulce care se așteaptă. fii păcat .

Pentru a ști cum arată soursop-ul, dă clic aici, Mulțumesc Ninou

Pentru a primi gratuit noile rețete, abonați-vă:

Un link de confirmare va fi trimis la adresa de e-mail utilizată. Faceți clic pe link și verificați dacă mesajul nu ajunge în dosarul dvs. de spam.