Muzică metalică și cultură scandinavă, toate în stil Berzerker! Deci, dacă vă simțiți ca un suflet îndreptător Thor cu părul lung și o chitară electrică, acest blog este pentru dvs. !

Hai, hai să vorbim despre nutriție! Nutriție Viking, desigur ...

Ei bine, asta nu este o bucată, toată lumea vorbește doar despre diete străine - cretani, japonezi etc. etc.

Deci, inevitabil, există dieta nordică! Și bineînțeles că vorbesc despre asta ...

/! \ Dieta nordică nu este dieta unei femei ! Este un stil de viață sănătos și eficient, în special pentru bărbați (cu un an mai mult pentru un islandez decât pentru un japonez în medie.)

/! \ Această dietă nu este nouă (chiar și în Franța există de ani de zile.)

/! \ Din studiile pe care tocmai le-am citit (da, oricum am făcut un pic de cercetare), se pare că te face să te subții chiar și pe termen lung și că oferă o siluetă reală a scandinavului perfect! (De la biroul Arne Astrup din Copenhaga.)

/! \ Întrucât suntem ceea ce mâncăm, să mâncăm vikingi! Uh ... da în sfârșit ai ideea.

Mănâncă viking, Așadar, este deja evident că găsim peste tot: produse de sezon, mai mult pește decât carne, sport, gătește-te și nu consuma mâncăruri gata preparate, mănâncă o varietate de alimente, bea multă bere ... Apă ... Bere, etc., etc.
Pe scurt, tot ce vedem peste tot.

Dar există încă unele specificități !

1) Este vorba despre gândirea verde și locală. Nu vedeți cum vă face să vă slăbiți, sunt de acord. Dar produsele locale și sezoniere, bine alese, ar fi adaptate în mod special metabolismelor noastre, care variază în funcție de anotimpuri.

2) Alternează peștele! Grăsime/semigras/slab; și nu mănâncă doar pești carnivori ! (Risc de contaminare cu mercur.) Nu vă limitați la somon, ci gândiți-vă la hering, cod și de ce nu creveți sau alți crustacei? !

3) Consumați sălbatic. Evitați pe cât posibil animalele de fermă (umplute cu porcării și mai grase) și mâncați vânat sau pește sălbatic. Și de ce să nu mergi direct la vânătoare/pescuit, asta face ca sportul să fie un bonus.

Unele alimente emblematice ale acestui stil de viață:

- Pește și crustacee (hering, cod, somon, creveți, midii; cod pentru cei care doresc mușchi!)

- Vânătoare în aer liber și carne (miel în special; nu neglijați carnea roșie!)

- Boabe (afine, mure, coacăze negre)

- Întotdeauna cereale integrale (ah faimosul muesli ...! Ovăz, secară, orz etc.)

- Legume, leguminoase și rădăcini (cum ar fi varză, ridichi, mazăre sau sfeclă)

- Ulei = ulei de rapiță

- Ierburi aromate pentru a-l aromă pe toate, precum mărarul !

Exemplu de meniu:

- Un amidon „complet”: pâine neagră, ovăz, orz, secară, paste integrale.

- O carne sau un pește: miel, friptură de vită, tartar de somon, cod înapoi (iată-mă, mi-e foame acum.)
- O legumă sau tubercul: varză, cartof fiert, morcov
- Un desert: pere, fructe de padure, iaurt

Ceea ce fac:

Ei bine, nu mă interesează să fiu subțire, îmi plac fiecare dintre cele 95 kg; Deci, aici este aproximativ adaptarea mea la această dietă ...

Dimineaţă - Iaurt/lactate cu tărâțe de ovăz, rillete de somon (sau alte paste pe bază de pește) pe pâine de secară (când am niște), cafea. Uneori iau o ciorbă în loc de chestia cu peștele (mai ales în acest moment când este frig

Miezul zilei - Carne (foarte des carne de vită) + orice amidon întreg

Seară - Morcovi industriali rasați + pește/carne/ce-găsesc + amidon plin (da îmi place asta) + iaurt/lactate identice cu cele de dimineață, dar cu fructe în interior (fructele roșii înghețate la Picard să fie transparente)

Acolo, logic, suntem protejați cu omega 3, fier, antioxidanți, proteine; fără prea mult colesterol !

Dacă doriți să aflați mai multe, pentru că nu sunt nutriționist sau altceva, tastați New Nordic Diet în Google !

Ceva de trăit și mâncat ca vikingii moderni