Vafe de cartofi dulci

Ador cartofii dulci! Piure, prăjit, umplut, la grătar. Dar de data asta am vrut să mă schimb! M-am gândit brusc la vafe de cartofi că am văzut de câteva ori trecând pe rețelele de socializare. Dacă le puteți face cu cartofi clasici, de ce să nu încercați să faceți vafe de cartofi dulci? Nici unul, nici doi: am intrat în bucătărie și am încercat experiența. un test foarte concludent, altfel nu voi fi aici să vă povestesc despre asta 😉

Aceste vafe trebuie ornate după cum doriți. La rândul meu, îmi place să le mănânc cu brânză proaspătă, câteva ierburi aromate și un ou fiert moale. Micul sfat: odată ce aluatul este pus și fierul de vafe închis, lăsați-le să gătească în liniște fără a deschide aparatul. Se vor arde și asta îi va ajuta să iasă. Deschideți ușor fierul de vafe și dacă se lipesc puțin, folosiți o spatulă pentru a nu le deteriora. Dacă ungeți bine calea vafei, nu ar trebui să existe nicio problemă 😉

Vei avea nevoie:

Adaugă în lista de cumpărături + 400 g cartof dulce

Adăugați în lista de cumpărături + 2 ouă

Adaugă în lista de cumpărături + 100 g făină

Adăugați în lista de cumpărături + 1 linguriță de drojdie

Adaugă în lista de cumpărături + Sare, piper

Adăugați în lista de cumpărături + nucșoară

Adăugați în lista de cumpărături + pătrunjel

Adăugați în lista de cumpărături + Ulei

Pasul 1

Curățați și tăiați cartofii dulci în bucăți. Gatiti-le intr-o oala cu apa clocotita timp de 10 pana la 15 minute. Se scurg și se pasează cu o furculiță. Dacă piureul pare puțin prea umed, puneți-l pe foc câteva secunde pentru a-l usca. Puteți, de asemenea, să le coaceți pentru a preveni amestecul de piure să se ude prea mult. 20-30 de minute la 180 ° C, în funcție de grosimea pieselor.

Al 2-lea pas

Într-un castron, puneți piureul, sarea, piperul, nucșoara rasă și pătrunjelul. Adăugați ouăle și făina, apoi amestecați.

Pasul 3

Ungeți vasul de gătit și gătiți timp de 3 până la 4 minute. Garniți-le după cum doriți!