Pui chawarma

linguri linguriță

Pui chawarma este o delicioasă rețetă libaneză făcută cu pui marinat, învelită în pâine de pita, servită cu sos de iaurt și o salată perfect condimentată! Perfect vara, îl puteți aduce la pauzele de prânz sau pur și simplu pregătiți câteva pentru întreaga familie! O rețetă simplă și ușoară pentru iubitorii de bucătărie cu lămâie.

Ingrediente: 4 pers.

  • 4 file de pui
  • 4 pâine pita
  • Pentru marinată:
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lămâie
  • 2 cl de ulei de măsline
  • 2 linguri. 1 linguriță de coriandru măcinat
  • 2 linguri. 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 C. boia afumată
  • Sare piper
  • Pentru sos:
  • 250 g iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 jumătate de lămâie
  • 2 linguri. 1 linguriță de chimen măcinat
  • Sare piper
  • Pentru salată:
  • 1 pachet de salată verde
  • 1 ceapa rosie
  • 1 jumătate de castravete
  • 1 jumătate de grămadă de coriandru proaspăt
  • 1 jumătate de lămâie
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • Sare piper

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 15 min
  • Odihna 3 ore

  • Pentru marinată, curățați și tocați căței de usturoi. Puneți-le într-un bol de salată, turnați uleiul de măsline și sucul unei lămâi stoarse. Adăugați pulberea de coriandru și chimen, boia afumată, sarea și piperul. Scufundați fileurile de pui în preparat și marinați-le la frigider timp de 3 ore.

    Pentru sos, curățați cățelul de usturoi și reduceți-l în bucăți mici folosind o presă de usturoi. Într-un castron, se toarnă iaurtul grecesc, se adaugă usturoiul, sucul de la o jumătate de lămâie stoarsă, pudra de chimen, sarea și piperul. Acoperiți preparatul și păstrați-l la rece până când este gata de servit.

    Mișcări tehnice

    Într-un castron de salată, adăugați salata verde, ceapa roșie curățată și tăiată în bucăți mici. Faceți același lucru pentru jumătatea de castraveți. Clătiți și tocați jumătatea de grămadă de coriandru, stoarceți sucul de la jumătate de lămâie și adăugați totul la salată. Se toarnă puțin ulei de măsline, se condimentează cu puțină sare și piper.

    Mișcări tehnice

    Tăiați fileurile de pui în bucăți mici. Intr-o tigaie, rumeniti-le in marinata pana cand sunt fierte si devin maronii aurii.

    Mișcări tehnice

    Deschideți pâinea de pita în jumătate și garniți-le pe jumătate cu puțină salată, câteva bucăți de pui și puțin sos.

    Înfășurați fiecare pâine pita și bucurați-vă de shawarma !

    sfaturi

    Dacă nu vă place coriandrul, îl puteți înlocui cu pătrunjel. Există, de asemenea, o versiune cu câteva bucăți suplimentare de roșie în salată.

    Adresa dvs. de e-mail va fi utilizată numai de M6 Digital Services pentru a vă trimite buletinul informativ care conține oferte comerciale personalizate. Vă puteți dezabona în orice moment utilizând linkul de dezabonare integrat în buletinul informativ. Pentru a afla mai multe și a vă exercita drepturile, citiți Politica noastră de confidențialitate.