Rețetă delicioasă de mini varză delicioasă și ușor de făcut

Produsele de patiserie în miniatură sunt foarte moderne în zilele noastre. Pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt ușor de înghițit. Printre cele mai populare mini-produse de patiserie se numără mini-choux. Acest cupcake este foarte gustos. În plus, poate fi foarte bine savurat ca aperitiv sau desert. Iată două particularități rețete de mini-varză: sărate și dulci.

delicioasă

Mini varză cu somon afumat

Pentru a pregăti această rețetă, iată ingredientele de care aveți nevoie, precum și pașii de urmat.

Pentru varză

Ingrediente Cantitate
făină 75 g
lapte 125 ml
Unt 50 g
ouă 2
vârfuri de zahăr și sare 2

Pentru garnitură

Ingrediente Cantitate
Cașcaval ras 200 g
somon afumat 100 g
Mărar
Suc de lămâie
Sare si piper

Pasul 1: pregătirea aluatului pentru mini choux

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6)

Fierbeți laptele într-o cratiță. Adăugați untul, zahărul și sarea. Scoateți laptele de pe foc imediat ce fierbe.

De pe foc, adăugați treptat făina. Se amestecă pentru a lipi bine aluatul.

Puneți din nou preparatul pe foc, astfel încât aluatul să se prindă bine. Apoi adaugă ouăle și termină de pregătit aluatul.

Pasul 2: gătirea produselor de patiserie choux

Puneți choux într-o pungă de patiserie. Se toarnă grămezi mici de aluat pe tigaia acoperită cu hârtie de copt. Coaceți totul în cuptor timp de 20 până la 25 de minute.

Pasul 3: pregătirea umpluturii și asamblarea produselor de patiserie choux

Tăiați somonul afumat în mai multe bucăți, apoi amestecați-l cu brânza topită. Adăugați puțin suc de lămâie pentru a-l marina bine.

Se toacă mărarul și se adaugă la amestec.

Tăiați capătul mini varzei. Se toarnă umplutura pe fundul mini choux-ului, apoi se acoperă cu pălăria. Tot ce mai rămâne de făcut este să-l gustați și să vă bucurați de gustul său unic.

Mini patiserie choux de ciocolată

Pentru a face vreo douăzeci de mini produse de patiserie ciocolată, aveți nevoie

Ingrediente Cantitate
făină 125 g
apă 20 cl
Unt 75 g
ouă 3
ciupituri de sare 1
zahăr 1 lingură
Pudră de cacao 125 g
frisca lichida 1/2 litru
Glazura de zahar

Pasul 1: prepararea și coacerea aluatului

Rețeta este aceeași ca și pentru cea anterioară: fierbeți laptele, zahărul și untul. Adăugați făina și ouăle de pe foc. Apoi coaceți choux în cuptor timp de 20 de minute.

Pasul 2: realizarea umpluturii

Faci cremă lichidă să crească, adăugând treptat zahărul glazură.

Incorporezi și pudra de cacao pentru a-i da culoare. De îndată ce mini-varza este gătită, puneți o gaură în fund. Incorporeaza crema cu o punga de patiserie.