Felie de porc cu cartofi

O rețetă de mâncare foarte ușoară de juarez-baysse josette

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 Friptură de porc 4 Cartofi mari Ulei de măsline 1 Cutie cu 400gr de ciuperci întregi de Paris 2 Șalote, ierburi de Provence tocate 1 Pahar de apă cu un Mai Ardei de sare

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200c.

Sare și piperează rouele, se pune într-un vas destul de mare, se presară pe față și în spate cu ierburi din Provence.

Tăiați cartofii în cuburi mari și puneți-i în jurul inelului.

Scurgeți ciupercile de la Paris, tăiați-le în jumătate și adăugați-le la cartofi, șalotii tăiate felii, puțin ierburi provensale, sareți și piperați legumele ușor.

Stropiți cu ulei de măsline. Dați la cuptor pentru 45 de minute.

La sfârșitul acestui timp, într-o cratiță mică, aduceți apa și maggi la fierbere, apoi presărați rouela cu bulion, prelungiți fierberea timp de 15 minute.

Această bază de maggi permite carnea să nu fie prea uscată.

Tăiați bucăți de carne, puneți pe o farfurie, înconjurați cu cartofi și ciuperci nasture.

O porție (aproximativ 260 g):
Calorii 196 kcal Proteine 2,6 g Carbohidrați 18,1 g Grăsimi 7,7 g