Rețete de albuș de ou

gătit

Rețete de albuș de ou

bună tuturor,

Gătesc o mulțime de pâine sau rețete în care folosesc doar gălbenușuri, dar asta nu înseamnă că arunc albușurile. Ce am învățat este că poți congela albușurile fără nicio problemă și le poți îndepărta și folosi ca albușuri proaspete. Acesta este motivul pentru care am vrut să vă împărtășesc astăzi un index de rețete de albușuri.

Personal păstrez albușurile în pungi pentru congelator și observ câte ouă am în pungă și uneori îngheț pe jumătate fiecare albuș de ou într-o formă mică de brioșe și le transfer progresiv într-o pungă și așa, știu că fiecare bloc este echivalent cu un albus de ou!

Și așa am întotdeauna un stoc de albușuri pregătit pentru orice preparat surpriză și iată acest mic tabel pentru tine pe care voi încerca să-l umplu de fiecare dată.