Antioxidant, aliat de slăbire, bogat în fibre: 5 beneficii pentru nap pentru sănătate

Napul este o legumă rădăcină uitată și neglijată. Cu toate acestea, timp de câțiva ani, a fost foarte apreciat, atât pentru calitățile sale gustative, cât și pentru numeroasele sale proprietăți excelente de sănătate. Descoperă beneficiile acestei comori de grădină de legume.

Anghinarea de Ierusalim, spanacul, broccoli, andiva ... Multe legume sunt neplăcute și chiar abuzate, atât de tineri, cât și de bătrâni. Printre acestea: nap, legume rădăcinoase. Această salubritate face parte din familia cruciferelor, cum ar fi varza, năsturelul, ridichea, hreanul. Napul sau brassica napus sau rapa este o legumă din grădina de bucătărie originară din Europa dar prezentă și în India de secole. Acest crucifer a fost consumat zilnic în Europa, până în secolul al XVIII-lea.

Poreclit de mult „leguma săracului” sau „leguma foametei”, napul a fost considerat o salsificare a unei diete rurale și populare. De-a lungul anilor, a devenit treptat o legumă de diversificare. Cu toate acestea, a fost abandonat treptat pentru cartof. Astăzi, această legumă cu aspect amuzant se întoarce încet, dar sigur, la ușile bucătăriei gourmet.

Adesea confundat cu rutabaga, napul, a cărui carne este albă și pielea este purpurie, este foarte cărnoasă și poate avea diferite forme: rotunde, alungite sau plate. Există două tipuri de nap: albul, cu gust neutru, și galbenul, care este mai gustos. Această legumă din grădina de bucătărie merită acum să fie (re) descoperită și actualizată deoarece acest crucifer are mai multe virtuți benefice pentru corp.

Navele previn anumite tipuri de cancer

La fel ca majoritatea legumelor, navele conțin o cantitate semnificativă de antioxidanți. În plus, această salină conține mulți compuși ai sulfului. Compoziția sa ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer, în special a plămânului, a ovarelor și a rinichilor. Un alt avantaj: această legumă protejează organismul împotriva semnelor de îmbătrânire și stres oxidativ. Mai multe studii epidemiologice au dovedit că cruciferele reduc riscul de cancer.

Navă: un aliat de slăbire

Dacă vrei să slăbești, mergi după nap. Acest arbore crucifer, realizat în principal din apă, are un conținut scăzut de calorii (25 kcal/100g). Astfel, poate înlocui cu ușurință cartoful, de trei ori mai caloric. Sărut în grăsimi, dar bogat în fibre, acesta asigură necesitățile zilnice necesare și poate fi consumat ca parte a unei diete.

Navele reduc riscul bolilor cardiovasculare

Această legumă rădăcină reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, potrivit numeroaselor studii. Bogat în potasiu, un mineral important pentru sănătatea cardiovasculară, napul protejează împotriva posibilelor boli cardiovasculare. În plus, ajută la reducerea concentrației de homocisteină, un aminoacid responsabil de dezvoltarea acestor boli.

Napul ajută digestia

Un alt beneficiu al napului: este excelent pentru tranzitul intestinal. Bogată în fibre și potasiu, această legumă din grădină ajută digestia și favorizează absorbția apei. Cu napul, la revedere la constipație. Aceste fibre stimulează contracțiile intestinului și asigură buna funcționare a acestuia.

Sănătate osoasă și dentară mai bună cu nap

Pe lângă bogăția sa în potasiu, napul este concentrat în calciu, magneziu, fosfor și vitamina C. Toate aceste minerale și vitamine sunt elemente esențiale care participă la dezvoltarea osoasă. Vitamina C contribuie și promovează oasele sănătoase, cartilajul, dinții și gingiile.

Cum să consumați nap pentru a-și păstra beneficiile ?

Tezaurul acestui portager merge bine cu multe alimente. Poate fi consumat în diferite moduri: crud, gătit, în supă, în cub, în suc, în smoothie. Navele sunt o sursă de cupru, care este necesară pentru formarea hemoglobinei și a colagenului în organism. Pentru a-și păstra multiplele virtuți, este, prin urmare, de preferat să consumați această salată crudă, deoarece gătitul reduce calitatea nutrienților conținuți în leguma rădăcină. Micul sfat: radeți-l sau tăiați-l în benzi, cuburi sau felii, apoi încorporați-l într-o salată, o adevărată încântare.