Budincă de orez

Budinca de orez este perfecta ca gustare sau desert. Rețeta noastră este, de asemenea, mai economică și hrănitoare decât versiunea cumpărată din magazin. Copiilor mici le va plăcea!

Porții: 6
Preparare: 10 minute
Timp de gătit: 45 de minute
Cost (porție): 0,35 USD
Depozitare: aproximativ 4 zile la frigider. Nu îngheață.
Instrumente: Pahare și linguri de măsurat, oală medie, lingură de lemn, recipient sigur pentru frigider, folie de plastic.
Referință: Rețetă originală dezvoltată de Extenso - Centrul de referință nutrițional al Universității din Montreal.

Ingrediente

1/2 cană (125 ml) orez
1 litru (4 cani) de lapte
80 ml (1/3 cană) de zahăr
5 ml (1 linguriță) de vanilie
Un praf de scorțișoară măcinată
Un praf de sare

Pregătirea

1. Într-un cazan mediu, puneți lapte, orez, zahăr, vanilie, scorţişoară si sare. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.

2. Coborâți focul și fierbeți timp de aproximativ 35 de minute sau până când orezul este fiert, amestecând la fiecare 3 până la 5 minute.

Avertizare: Preparatul crește când fierbe. Monitorizați și scoateți-l de pe foc câteva secunde, dacă este necesar.

Variantă: Puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate.

3. Opriți focul și lăsați-l să se răcească.

4. Se amestecă și se pune într-un recipient cu capac.

Variantă : Dacă nu aveți un recipient cu capac, puneți-l într-un recipient și așezați o folie de plastic pe suprafața budincii pentru a preveni uscarea vârfului budincii.

5. Se pune la frigider până când este complet răcit (cel puțin 2 ore) înainte de servire.