Calorii în Tzatziki

100g de tzatziki vă aduc:

Câte calorii în Tzatziki ?

Inițial, tzatziki este un preparat culinar originar din Grecia și Turcia care poate fi savurat ca aperitiv sau ca sos. Tzatziki este preparat în mod tradițional din castravete și iaurt de oaie sau de capră, totul condimentat cu ulei de măsline și ierburi precum menta sau fenicul. Pe scurt, un amestec inteligent de proteine și lipide bune pentru a da un fel de mâncare bogat în gust și echilibrat.
Dar astăzi tzatziki este produs industrial. Astfel, iaurtul a fost înlocuit cu brânză de vaci din lapte de vacă, mai mult sau mai puțin bogat în grăsimi, iar zahărului i se adaugă preparatul. Astfel, în funcție de preparatele achiziționate, caloriile totale pot varia. Dar, se estimează că 100g de tzatziki furnizează, în medie, 141 kcal.

Rețetă Tzatziki

Este ușor să faci tzatziki de casă. Tot ce aveți nevoie este 1 castravete, 1 iaurt grecesc, usturoi, ulei de măsline și câteva ierburi aromate, cum ar fi mentă, tarhon sau mărar. Primul pas este să radeți castraveții, săriți-l și lăsați-l să se scurgă timp de aproximativ 15 minute pentru a scurge excesul de apă. Apoi, într-un castron, zdrobiți usturoiul și tocați mărunt ierburile. Adăugați iaurtul grecesc și 3-4 linguri de ulei de măsline. Apoi adăugați castravetele ras și gata. Veți obține apoi echivalentul unui castron de tzatziki fără aditivi sau conservanți.

Avantajele Tzatziki

Așa cum am spus mai înainte, tzatziki este un amestec inteligent de iaurt și castraveți, două alimente care sunt interesante separat din punct de vedere nutrițional. Astfel, tzatziki își adună toate beneficiile.
Astfel, iaurtul, tzatziki, își derivă bogăția în calciu, proteine, vitamine din grupul B și fermenti lactici. Acestea vor facilita apoi digestia și vor ajuta la menținerea unei flore intestinale bune.
Castravetele, pe de altă parte, oferă tzatziki cu vitamine și minerale, fibre și apă. Toate acestea ajută la asigurarea unei hidratări optime și la asigurarea organismului cu toți nutrienții esențiali pentru buna funcționare.

Tzatziki pentru dietă

Tzatziki este o rețetă care poate fi combinată cu o dietă. Pentru a face acest lucru, tot ce trebuie să faceți este să vă creați propriul tzatziki din iaurt grecesc cu 0% grăsime. Astfel, spre deosebire de preparatele gata preparate, puteți controla ceea ce puneți ca ingredient și, prin urmare, alungați zahărul. Chiar dacă răspândim în general tzatziki pe pâine sau blinis, mâncați-l doar cu legumele voastre crude. Prin urmare, Tzatziki pare a fi o alternativă mai sănătoasă și mai puțin grasă la maioneză. Desigur, dacă sunteți intolerant la lactoză, tzatziki nu este pentru dvs.