Cartofi prăjiți fără grăsime

O rețetă simplă și ușoară care evidențiază bunul gust al cartofilor cu pătrunjel.

Ce cartof să alegi ?

Cuptor, piure

Mod de gătit
Cartof copt

Timp de pregatire
10mn

Timp de gătit
50mn

Nivel de dificultate
Uşor

Ce cartof să alegi ?

Cuptor, piure

Ingrediente

Pentru 6 persoane

1 kg de cartofi
60 cl bulion de pui, legume sau carne de vită
Puțină sare
5 linguri. pătrunjel cu frunze plate tocat

Pregătirea

Preîncălziți termostatul cuptorului 8.
Curățați cartofii, apoi clătiți-i.
Tăiați-le în bucăți mari de dimensiuni egale.
Puneți-le într-un vas, într-un singur strat.
Adăugați bulionul fierbinte, astfel încât să fie la jumătatea cartofilor.
Se presară cu puțină floare de sel.
Se coace aproximativ 50 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți cartofii cu bulionul care rămâne la baza vasului.
La sfârșitul gătitului, cartofii trebuie să fie aurii deasupra și bine blânzi pe partea inferioară.
Nu ar trebui să mai existe bulion sau doar puțin.
Se toarnă într-un vas adânc, se adaugă ierburile și se amestecă.
Se servește fierbinte.