Cum se pregătește ceaiul din lapte ?

26 februarie 2016 | de Ceainaria LUPICIA | 2. Rețete și preparate

adăugați lapte


PREGATIREA CU LAPTE LA TEMPERATURA CAMEREI

Dacă adăugați lapte în cantități mari, asigurați-vă că este la temperatură
ambiant sau fierbinte pentru a nu vă răcori ceaiul.

  • Preîncălziți cupele și ceainicul turnând apă clocotită în ele.
  • Pentru ceaiul din lapte, este important să dozați ceaiul mai important
    și infuzați-l mai mult timp în apă în cantități mici.
  • Apoi adaugă lapte după bunul tău gust.


PREGĂTIREA CEAIULUI DE LAPT CONFORT
(PENTRU 2 PERSOANE)

  • Se toarnă 80 ml de apă într-o cratiță și se fierbe.
  • Opriți căldura și turnați 8gr de ceai (de preferință ceaiuri CTC din Assam sau Sri Lanka)
  • Odată ce frunzele sunt deschise, adăugați 220 ml de lapte.
  • Se încălzește la foc mic și se oprește înainte de fierbere.
  • Se toarnă direct în cești, filtrând frunzele cu un filtru de ceai și se adaugă zahăr sau miere, după bunul plac.