Fasole albă cu carne

Dificultate: uşor
Timp de pregatire: 20 min
Timp de gătit: 60 de minute
Pentru: 4 oameni

Ingrediente:

1 kg de fasole albă proaspătă sau 2 1/2 căni de fasole albă uscată înmuiate cu o zi înainte în apă călduță cu o linguriță de bicarbonat de sodiu
500 g carne de vită tăiată în cuburi pentru tocană
2 cepe medii, feliate subțire
2 linguri de pastă de roșii
1 lingură de piure de chili
1 linguriță de sare
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de boia
1 linguriță de chimen
1/2 linguriță piper negru
1/2 linguriță de ardei dulce
1/2 linguriță de scorțișoară
1/4 cană de ulei vegetal
4 căni de apă fierbinte

Pregătire:

Călește ceapa până când sunt transparente.
Adauga cuburile de carne si rumeneste-le pana isi schimba culoarea.

Adăugați sarea, zahărul, condimentele, piureul de roșii și piureul de chili și amestecați.
Se toarnă apă fierbinte și se fierbe până când carnea este moale.

Spălați și scurgeți fasolea albă și adăugați-le în amestecul de carne și condimente.
Se amestecă cu o lingură de lemn, se acoperă și se continuă gătitul până când fasolea este moale.

Adăugați apă fierbinte în timpul gătitului, dacă este necesar.

Se servește fierbinte cu orez.

Vezi și:
cina cu cocktail

reteta italiana

rețetă creponată

reteta de smoothie

rețetă de somon

reteta de fructe