Înapoi pe oțet alb ... informații despre dezinfectant sau otravă ?

„Trebuie amintit de la bun început că oțetul alb (cunoscut și sub numele de acid acetic) este ineficient a distruge VIRUSURI pe alimente sau ambalaje. " Vedeți partea de jos a articolului.

Un cursant de învățământ la distanță „Igiena alimentară” mi-a pus ieri următoarea întrebare:

În cele din urmă, problema oțetului: soțul meu a fost instruit de o altă organizație, instructorul l-a asigurat că oțetul a făcut totul (spălare + dezinfectant). Ce crezi ? Am citit răspunsul dvs. într-unul din comentariile anterioare, dar nimic nu îl interzice sau îl autorizează ... Răspunsul dvs. fiind vechi, mă gândeam că poate, din moment ce ați avut alte elemente.

Într-adevăr, ar fi ideal, deoarece nu există risc de reziduuri chimice după clătire, produs 100% natural și nici foarte scump ...

Pe măsură ce știința, legile și reglementările, precum și recomandările evoluează de la o zi la alta, a trebuit să mă actualizez.

Asta am făcut! Și vă voi anunța aici (cercetare efectuată în 01/2020).

„Am pus oțet să dezinfectez sau nu!”

Care este întrebarea despre oțet ?

Întrebarea care apare în cele din urmă aici este:

„Oțetul alb poate înlocui înălbitorul? Adică oțetul alb este un dezinfectant? "

Este da și nu ...: -/Dar care este acest răspuns.

Oțet alb (= acid acetic) singur are eficacitate antimicrobiană limitată și un spectru restrâns.

Rezultatele studiului indică faptul că oțetul (acid acetic) are cea mai mare eficacitate antimicrobiană (în comparație cu lămâia și bicarbonatul), urmat de suc de lămâie (acid citric) și bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu).

În general, bacteriile Gram negative precum Shigella sonnei, Salmonella spp., E. coli, P. aeruginosa și Yersinia enterocolitia sunt mai sensibile la acizii organici (acid acetic, acid citric) decât bacteriile Gram pozitive, cum ar fi S. aureus și L. monocytogenes. Pereții celulari puternic reticulați ai bacteriilor Gram-pozitive ar reduce difuzia acizilor organici în celulă și astfel ar limita acțiunea lor antimicrobiană, care este în general ineficientă împotriva E. coli, P. aeruginosa, Staphylococcus aureus și Salmonella spp. activitate virucidă împotriva calicivirusului felin (substitut pentru norovirus).

Împotriva tuturor așteptărilor, am găsit un punct pe un document emis de guvern pentru a explica aplicarea reglementărilor CE nr. 834/2007 și nr. 889/2008 pentru producția ecologică și etichetarea acestora (document actualizat la 04/2019).

Iată ce am remarcat:

"Oțetul organic poate fi adăugat la apa potabilă, având în vedere dezinfectare legume »asta după recoltare.

După ce s-au bazat pe studii științifice, nu știu !

Apoi am dat peste acest document care afirmă că:

Colaboratorii de la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York au testat tulpini de tuberculoză și au descoperit că expunerea la o soluție de acid acetic 6% timp de 30 de minute a ucis efectiv tuberculoza, inclusiv tulpinile rezistente, la majoritatea antibioticelor. Tulpina Mycobacterium abscessus puțin mai rezistentă a necesitat expunerea la o soluție mai concentrată de acid acetic (10%), din nou timp de 30 de minute, pentru a fi eficient eliminată.

Deci oțet alb da, dar cu o timp de contact lung. Dar, în societatea noastră actuală, avem timp !

Ajutor pentru acid acetic ?

Așadar, vă recomandăm să îl utilizați cu un alt agent.

Cu înălbitor…. NU, deoarece dacă preparatul este dozat incorect, poate elibera clor gazos.

Organizația Mondială a Sănătății scrie că trebuie să vă protejați de COVID-19 dezinfecta obiecte și suprafețe, în special cele pe care le atingeți în mod regulat.

Și Ministerul Sănătății ne explică faptul că studiile au arătat că oțetul alb este ineficient a distruge VIRUSURI.

#Coronavirus | Intrebarile tale
Oțetul alb este eficient împotriva # COVID19 ?
❌ Studiile au arătat că oțetul alb este ineficient pentru a scăpa de # COVID19

Pentru suprafețe

Produsele obișnuite de uz casnic vă permit să curățați suprafețele potențial contaminate (săpun, detergenți etc.). Dacă utilizați înălbitor, folosiți acest produs cu grijă deoarece este puternic oxidant și caustic pentru piele, mucoase și materiale.

Pentru fructe și legume

Nu utilizați dezinfectant precum înălbitor sau detergent, riscați să otrăviți dacă nu a fost clătit corespunzător. Nu este nevoie să folosiți oțet alb pentru a vă clăti fructele și legumele. Nu are acțiune virucidă.

Pur și simplu spălarea cu apă curată scapă de germeni.

Vă sugerez să citiți acest articol despre acid acetic (oțet) unde un expert de la ANSES mi-a explicat:

Și dumneavoastră, aveți un anumit punct referitor la studiile științifice cu privire la acest punct, care face diferența între spălare și dezinfectant? ?

Bine ați venit pe blogul de igienă alimentară !
Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți ghidul meu despre cum să raportați activitatea dvs. DDPP în mai puțin de 10 minute! Faceți clic aici pentru a descărca ghidul gratuit! 😉.
Mulțumesc pentru vizită !

Bine ați venit din nou pe blogul de igienă alimentară !
Deoarece nu este prima dată aici, vă recomandăm să vă abonați la fluxul RSS! 😉.

Deveniți membru al Siguranței și Sănătății Alimentelor

Dacă doriți să primiți:

Resurse gratuite:
- Profitați de mii de resurse gratuite numai pentru membri
Avertizat înaintea tuturor:
- Fiți informat mai întâi prin e-mail cu privire la articolele noi și videoclipurile noi disponibile.
Un cadou de bun venit unic:
- Un ghid care explică modul de raportare a activității dvs. către DDPP din regiunea dvs. și astfel vă îndepliniți obligația de raportare.

Pentru a vă înregistra, este ușor: indicați-vă prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos: