Cârnați Montbéliard cu bucăți de fistic și piure de cartofi

montbéliard

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 2 cârnați Montbéliard
  • 1,5 kg Piure de cartofi
  • 5 cl Lapte
  • 20 g Unt
  • 20 g fistic zdrobit
  • 2 crenguțe de cimbru
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Înfășurați cârnații în folie de aluminiu, fără a-i intepa. Coaceți-le timp de 20 până la 25 de minute.

Curățați cartofii și scufundați-i într-un volum mare de apă rece sărată. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Încălziți laptele și zdrobiți grosolan fisticul.

Scurgeți cartofii și faceți-i piure, încorporând untul și laptele. Sare, piper și aromă cu cimbru. Țineți-vă cald.

Tăiați cârnații Montbéliard în felii subțiri. Încălziți o tigaie antiaderentă și fierbeți-le rapid la foc mare cu fisticul zdrobit.

Serviți piureul cu feliile de cârnați.