Cele mai sărace națiuni confruntate cu obezitatea

obez 600x400_WHO photo.jpg

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

EDIȚIA SPECIALĂ/Țările în curs de dezvoltare care se confruntă cu incertitudinea aprovizionării cu alimente și subnutriția se confruntă din ce în ce mai mult cu o provocare de sănătate prea familiară în Europa: obezitatea.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), obezitatea este „una dintre cele mai mari provocări pentru sănătatea publică din secolul 21”. Se așteaptă ca această problemă să crească pe măsură ce țările se ridică din sărăcie, chiar dacă obezitatea este încă umbrită de durerile de foame și de malnutriție severă în regiunile în curs de dezvoltare.

Comisia Europeană a publicat în martie o nouă comunicare privind nutriția maternă și a copilului. Acesta prezintă principalele linii de proiecte care urmăresc să vizeze mai multă asistență externă pentru dezvoltare în vederea îmbunătățirii educației nutriționale și a nevoilor alimentare ale femeilor însărcinate și ale sugarilor. Acest document nu menționează obiceiuri nutriționale slabe care pot duce la supraponderalitate și obezitate cronică.

„Problema obezității globale este în mod evident legată de mediul în schimbare cu care ne confruntăm chiar acum în Occident, precum și în țările în curs de dezvoltare”, a declarat dr. Gabriele Riccardi, membru al consiliului consultativ al Barilla Center. For Food and Nutrition și profesor de medicină la Universitatea din Napoli.

"Disponibilitatea de alimente ieftine și non-nutritive este principala problemă", a adăugat el într-un interviu telefonic. El a considerat vinovate companiile alimentare care au vândut alimente preparate ieftine, bogate în calorii, dar sărace în vitamine, fibre și minerale.

Obiceiuri proaste

Conform tendințelor demografice, copiii și adulții din țările în curs de dezvoltare urmează deja modelul occidental de viață sedentară în oraș și diete bazate pe mese gata și gustări bogate în grăsimi.

„[...] În țările în curs de dezvoltare vom urma același drum cu care ne confruntăm și în țările noastre din lumea occidentală. Trecem […] de la subnutriție la malnutriție și obezitate ”, a spus dl Riccardi.

Lupta împotriva foametei a fost una dintre cele opt priorități stabilite de Obiectivele de Dezvoltare ale Mileniului (ODM), care cer reducerea la jumătate a foametei în lume până în 2015.

În ciuda accentului puternic al ODM asupra reducerii sărăciei, astăzi 868 de milioane de oameni sunt subnutriți, majoritatea din Africa subsahariană și Asia de Sud. Aceste numere au continuat să crească de la începutul mileniului. La nivel global, peste 1,5 miliarde de oameni sunt obezi sau supraponderali, potrivit unui nou raport al Barilla Center.

Unii avocați ai dezvoltării au solicitat includerea nutriției în următorii ODM. Sunt în curs discuții pentru înlocuirea actualelor ODM, care expiră în 2015.

Potrivit lui Jan Vandemoortele, fost oficial al ONU care a contribuit la elaborarea ODM în 2001, propunerile recente ale Comisiei Europene și ale unui grup de experți independenți riscă „să meargă prea departe”. El a recomandat ca cadrul de reglementare post-2015 să fie simplu și să se concentreze pe câteva provocări globale, nu doar pe lumea în curs de dezvoltare. El a propus ca nutriția să fie unul dintre aceste obiective globale.

„Când vorbim despre nutriție, nu ar trebui să luăm în considerare doar discuțiile despre foamete și subponderalitate, ci [să includem] obezitatea și supraponderabilitatea”, a spus el pe 9 aprilie într-un discurs. Conferință despre politica de dezvoltare organizată de Comisia Europeană.

Comunitatea internațională solicită tot mai mult inversarea tendinței descendente a investițiilor în fermele din țările în curs de dezvoltare pentru a răspunde nevoilor alimentare și producției de alimente cultivate local mai sănătoase.

Comisia se concentrează pe nutriție

Noua comunicare a Comisiei privind nutriția propune să pună un accent mai mare pe nevoile nutriționale pe termen lung ale femeilor însărcinate și ale sugarilor. Lansat pe 9 aprilie, vine la un an după avizele critice ale Curții de Conturi Europene cu privire la răspunsul UE la insecuritatea alimentară și lipsa de sprijin pentru nevoile nutriționale din țările în curs de dezvoltare.

Comunicarea recomandă colaborarea cu guvernele care primesc ajutor alimentar pentru a crește cheltuielile pentru nutriție și educație nutrițională.

Experții în sănătate spun că primele mii de zile din viața unui copil sunt esențiale în stabilirea unor bune practici dietetice pe tot parcursul vieții. Lipsa aportului de vitamine și minerale în timpul copilăriei poate provoca subnutriție, creștere sternă și alte probleme grave de sănătate pe termen lung.

Datele arată că, pentru fiecare copil supraponderal din țările în curs de dezvoltare, cel puțin doi sunt irosiți și cel puțin cinci suferă de cascadori. Pierderea este eroziunea treptată a corpului și a funcțiilor acestuia din cauza malnutriției severe.

„Stunting-ul poate jefui un copil perspectivele sale viitoare și îi poate jefui unei națiuni perspectivele de dezvoltare”, a declarat Anthony Lake, director executiv al Fondului Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF), la conferință. Publicarea unui nou raport privind nutriția în lume . „Datele pe care le-am obținut despre progresul curent arată că este momentul să accelerăm acest progres. "

Aproximativ 165 de milioane de copii sub cinci ani suferă de cascadori, conform inițiativei globale susținute de UE pentru îmbunătățirea nutriției. Datele UNICEF arată că aproximativ 80% dintre acești copii trăiesc în 14 țări în curs de dezvoltare.

Creșterea ratelor de obezitate

În timp ce aceste condiții de sănătate afectează în principal provinciile țărilor sărace din Africa sub-sahariană și Asia, obezitatea este în creștere. OMS estimează că 42 de milioane de copii sub cinci ani sunt obezi, inclusiv 35 de milioane în țările în curs de dezvoltare.

Patru țări din Africa subsahariană se află aproape de topul clasamentului global, cu cele mai mari procente de copii obezi și supraponderali. Patru dintre cele cinci țări cu cel mai mare număr de malnutriție severă se află și în Africa subsahariană.

Copiii supraponderali tind să aibă alte probleme de sănătate, inclusiv rate ridicate de boli cardiovasculare, diabet și hipertensiune arterială, potrivit studiului Barilla. Sunt adesea mai letargici și supraponderalitatea poate încetini productivitatea lucrătorului la vârsta adultă.

Raportul Barilla Centre, „Food in 2030: Trends and Perspectives”, sugerează factorii de decizie să regândească nutriția, inclusiv schimbarea politicilor agricole pentru a promova alimente sănătoase și nutritive.

În același timp, Riccardi a îndemnat Europa să privească mai atent propriile provocări în materie de sănătate, deoarece colaborează cu țările în curs de dezvoltare.

"Nu suntem în măsură să învățăm din greșelile noastre din lumea occidentală și să le transmitem acestor țări", a spus el.

„Cum să poți, în aceste țări, de îndată ce condițiile economice se îmbunătățesc, să ai ocazia să abordezi corect problemele nutriționale, să evidențiezi fructele, legumele, cerealele integrale și produsele sănătoase, nu mâncarea rapidă pe care oamenii o consumă astăzi și probabil [va] consuma din ce în ce mai mult în viitor? "

Conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor obeze s-a dublat din 1980. OMS estimează că în 2010, 42 de milioane de copii sub cinci ani erau supraponderali, dintre care aproape 35 de milioane în țările în curs de dezvoltare.

Potrivit Centrului Barilla pentru Alimentație și Nutriție din Italia, chiar dacă de două ori mai mulți oameni sunt obezi decât subnutriți, 36 de milioane mor de malnutriție în fiecare an, comparativ cu 29 de milioane de decese cauzate de boli legate de supraponderalitate.

Definițiile greutății se bazează pe calculele OMS ale indicelui de masă corporală (IMC) care iau în considerare înălțimea și greutatea:

mai puțin de 18,5: subponderal;
între 18,5 și mai puțin de 25: greutate normală;
între 25 și mai puțin de 30: supraponderalitate;
egală sau mai mare de 30: obezitate.