Depășește oboseala grație; Mâncare - La Presse

Acest ecran a fost distribuit din ediția La Presse + din 13 octombrie 2015,
Secțiunea PAUZĂ DE SĂNĂTATE, ecranul 6

Celulele stem pentru vindecarea DMA

Degenerescența maculară ar putea fi tratată cu celule stem. O echipă de la Centrul de Cercetare al Spitalului Maisonneuve-Rosemont a reprodus cu succes un număr mare de celule retiniene in vitro din celule embrionare umane pentru a le transplanta la șoareci. Descoperirea științifică este raportată în revista Development. Biologul molecular Gilbert Bernier, de asemenea profesor la Departamentul de Neuroștiințe de la Universitatea din Montreal, a declarat că celulele reproduse sănătoase au fost transplantate în ochii șoarecilor. Celulele au mers apoi în mod natural la retină. Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este o boală a ochilor care afectează zona centrală a retinei. Este principala cauză de orbire la persoanele de peste 50 de ani. Imbatranirea retinei afecteaza unul din patru seniori.

- Marie-France Léger, La Presse

Depășește oboseala cu alimente

Într-o carte nouă, nutriționistul Yuri Elkaim ne scutură obiceiurile alimentare pentru a ne ajuta să depășim oboseala și lipsa de energie, atât de frecvente în societățile noastre.

Modul în care ? Revitalizează glandele noastre suprarenale, care sunt tensionate constant din cauza stresului. Pentru a face acest lucru, trebuie să oprim stimularea alimentară inutilă care, prin efectul de ricoșare, nu face decât să crească oboseala generală și să ne afecteze sistemul imunitar.

„Este mâncarea care va ameliora și menține glandele suprarenale funcționând normal”, spune Elkaim, intervievat din Toronto.

Desemnează cele trei alimente care consumă energie prin excelență: cafea, zahăr și grâu. Aceste trei elemente - cofeina, zahărul și glutenul - slăbesc sistemul, susține el.

„Acești anti-stres sunt ca rachetele și slăbesc corpul. "

Scriind Adio oboseală! Domnul Elkaim s-a bazat pe știință, dar s-a bazat și pe strategii mai controversate. Printre altele, el sugerează să se abțină complet de la consumul de gluten conținut în grâu. El susține că expunerea repetată la această proteină provoacă inflamații și iritații intestinale la toată lumea, deoarece, spune el, corpul uman este incapabil să digere grâul și glutenul în mod corespunzător.

Expertul în sănătate fizică - a antrenat, de asemenea, câțiva ani de fotbal la Universitatea din Toronto - a văzut-o pentru prima dată pentru el. La 17 ani, fără boală diagnosticată, a început să-și piardă părul. După ce s-a întâlnit cu medicii și nu a primit niciun răspuns, el a decis să-și schimbe dieta când avea vreo douăzeci de ani. În cazul său, alopecia (căderea părului), oboseala cronică, astmul și eczemele au fost legate de obiceiurile sale alimentare: grâu, produse lactate, tone de zahăr și alimente procesate, cu fructe și legume puține sau deloc.

PROTEINA MAI MICI DE ANIMALE

În cartea sa, domnul Elkaim ilustrează de ce dieta noastră ar trebui să fie alcalină 80% și acidă 20%, și nu invers, așa cum se întâmplă prea des. În acest sens, el sugerează reducerea porțiunilor noastre de proteine animale (acizi), care nu ar trebui să depășească în cantitate dimensiunea palmei mâinii.

Yuri Elkaim explică modul de a determina dacă glandele suprarenale și sângele sunt sănătoase folosind teste naturistice, cum ar fi o microscopie a globulelor roșii (diferită de testele de sânge) și testul de salivă pentru suprarenale.

De asemenea, ne oferă sfaturi despre cum să aducem mult mai multe legume verzi în dieta noastră, în special prin sucuri proaspete sau smoothie-uri de dimineață care, ca alimente lichide, permit organismului să absoarbă mai bine substanțele nutritive. Reputația acestor lichide nu este supraevaluată, afirmă el, chiar remarcând în treacăt că „această metodă este atât de puternică încât te provoc să ai un suc sau un smoothie verde în fiecare zi - un mic gest ușor. Care are o influență incomensurabilă asupra sănătății, energie și talie ”.

La revedere oboseala! Dublează-ți nivelul de energie în 7 zile