Vermicelli de orez: pro sau contra ?

Vermicele de orez, numite și fidea de orez, sunt făcute din făină de orez. Se găsesc foarte des în mâncărurile asiatice și mai ales în chifle de primăvară. Măriți mic acest aliment și vă spunem de ce nu l-am adoptat la Picky Spring.

Confort:

Vermicele de orez diferă de pastele tradiționale prin gustul lor particular, timpul de gătit mult mai rapid și o multitudine de utilizări posibile în gătit. De asemenea, sunt ieftine și se găsesc ușor în magazine.

Partea nutrițională:

Vermicele de orez au un conținut ridicat de carbohidrați și au aceeași valoare energetică ca pastele tradiționale. Diferența este că sunt foarte sărace în vitamine și minerale, ceea ce le face neinteresante din punct de vedere nutrițional, mai mult decât atât, au un IG foarte ridicat (GI = 70), deoarece făina de orez folosită conține numai boabe fără a înveli mai multe fibre și mai mult micronutrienți. Pe de altă parte, sunt potrivite pentru persoanele care sunt intolerante/alergice la gluten și fac parte dintr-o dietă vegetariană.

Partea gustului:

Vermicele de orez au o latură dulce și topitoare în gură, dar sunt destul de neutre în ceea ce privește aromele. Însoțirea și condimentarea sunt obligatorii în felurile de mâncare pe baza acestui aliment.

LATURA PRIMARIE PICKY:

La Picky, am decis să nu includem făină de orez în rețetele noastre, deoarece, chiar dacă ne-ar economisi timp și bani, vrem să facem rețetele noastre excepționale, combinând arome și culori, datorită multitudinii de „alimente disponibile pentru noi în rulouri. și nu umpleți locul cu vermicelli.

În plus, este important pentru noi să combinăm plăcerea de a mânca și de a aduce bine corpului nostru datorită alimentelor bogate în nutrienți. În rulourile noastre găsim doar produse proaspete, bogate în lucruri bune, cum ar fi ruloul mexican, unde puteți găsi quinoa, care este un aliment cu o bogăție nutrițională mare.

Indicele glicemic este, de asemenea, o parte cheie a conceptului nostru și a sănătății noastre. Alegem doar ingrediente cu IG cel mai mic posibil, ceea ce nu este cazul cu vermicelli. În cele din urmă, multitudinea rețetelor noastre poate fi potrivită pentru cel mai mare număr și pentru toate dietele.