Mănâncă fără gluten la birou: 5 sfaturi de știut

Nu întotdeauna ușor de urmărit dieta fara gluten acasă și navigarea în alegerile alimentare, astfel încât atunci când vă aflați la locul de muncă se poate complica și mai mult. Cu atât mai mult când dorim ca mesele noastre să fie atât sănătoase, cât și gustoase. Iată 5 sfaturi pe care le puteți urma pauza de prânz fără gluten, combinând echilibru și plăcere.

1 - Rețineți elementele de bază ale unei mese echilibrate fără gluten

Pentru o masă echilibrată, care vă va permite să vă completați energia după dimineață și să începeți după-amiaza într-o formă bună, asigurați-vă că aveți întotdeauna componentele unei mese echilibrate pe farfurie, indiferent de motiv.

- o porție de proteine: carne (de preferință albă), pește, ouă sau alternative vegetale: tofu, seitan, alge sau leguminoase (în combinație cu alimente cu amidon)

- o porție de alimente fără amidon fără gluten (3 până la 4 linguri gătite): orez, quinoa, cartof, cartof dulce, mei, hrișcă, linte, naut, fasole uscată, mazăre, mazăre despicată, fasole, soia

- o porție de legume: variați-le în fiecare zi și nu uitați să consumați legume crude

- echivalentul unei linguri de ulei pe toată durata mesei și diverse condimente, favorizând muștar, oțet, suc de lămâie, brânză de vaci, sos de roșii, ierburi aromate și condimente

- pentru desert: preferați produsele lactate semi-degresate (de preferință laptele de oaie sau de capră) dacă le tolerați, sau un desert vegetal altfel. Finalizați cu o bucată de fruct dacă mai aveți puțin spațiu. În caz contrar, nu ezitați să îl mutați după-amiaza, va face o gustare perfectă.

2 - Pregătiți cutia de prânz

A prepara cutie de prânz sănătoasăs, gustos și fără gluten pentru săptămână, trucul cheie este să te organizezi. Planificați de două ori pe săptămână (inclusiv o dată duminică, de exemplu, vă va economisi timp), pentru a vă oferi un moment pentru a vă anticipa și pregăti prânzurile pe care le veți duce la birou. Ideea este să gătești alimente fără amidon fără gluten și legume în special pentru a le avea în câteva zile și pentru a putea face asociații, puteți adăuga apoi porția de proteine cu o seară înainte.

Pregătește-ți legumele prăjite la cuptor, pe care le poți mânca perfect rece a doua zi, doar condimentate cu câteva condimente sau într-o vinaigretă. Serviți cu Ma Vie Sans Gluten quinoa penne, de exemplu, și gătiți suficient timp de câteva zile. Adăugați la aceasta o porție de proteine și cutia dvs. de prânz este gata.

3 - Ce să faci când nu ai timp ?

Când nu aveți timp să vă gândiți înainte sau să gătiți, Ma Vie Sans Gluten vă oferă soluții rapide de gătit pe care le puteți duce la birou. Vă veți putea răsfăța cu mâncăruri complete din cereale gătite, ușor de transportat și de reîncălzit rapid: linte, soia și orez/duo de hrișcă sau quinoa, mei, fasole roșie și legume mici, care a fost ales. „Cel mai bun produs organic din 2017”. Descoperă, de asemenea, trio-ul de cereale din hrișcă și duo de orez Camargue care pot însoți carne, pește sau ouă. Adăugați o porție de legume și veți avea o masă echilibrată, gata rapid. Poate fi folosit și ca bază pentru prepararea salatelor reci de luat.

Pentru a varia plăcerile în 2017, puteți încerca falafel-urile Ma Vie Sans Gluten cu inimi de roșii sau legume curry. Tot ce trebuie să faceți este să le prăjiți cu o zi înainte sau dimineața înainte de plecare, garnisiți-le cu puțin orez și câteva legume de exemplu și veți avea un preparat complet și sănătos pentru pauza de prânz.

4 - Faceți alegerile corecte afară

De exemplu, dacă luați masa la un restaurant împreună cu colegii dvs., aflați despre tipul de restaurant ales consultând în special meniul și încercați să faceți sugestii care să vă ofere o gamă largă de opțiuni. Când alegeți antena, discutați antena cu serverul pentru a detecta orice posibil urme de gluten ascuns și asigurați-vă că nu a existat contaminare încrucișată. Pentru aceasta, va trebui să explicați clar că intoleranța la gluten este o boală reală, nu ezitați să prezentați simptomele pentru a crește importanța cererii dvs.

În general, iată tipurile de restaurante în care probabil veți avea cea mai posibilă alegere în feluri de mâncare: restaurant japonez (fii atent, sosul de soia conține gluten în timp ce sosul Tamari nu) și asiatice, salată, braserie de cartier pentru că puteți comanda oricând carne sau pește și orez și legume (de exemplu, aveți grijă cu sosurile și produsele pâine, totuși, nu uitați să cereți detalii despre fel de mâncare). De asemenea, puteți afla pe internet despre restaurantele care oferă soluții 100% fără gluten în jurul locului dvs. de muncă.

Dacă trebuie să luați masa de prânz într-o cantină a companiei, trebuie respectate aceleași reguli: alegerea felurilor de mâncare și a condimentelor, întrebarea bucătarului cu privire la riscurile de contaminare încrucișată, conștientizarea personalului.

5 - faceți gustări sănătoase, fără gluten

Nu ezitați să vă faceți o pauză de plăcere dimineața sau după-amiaza dacă vă este foame, aceasta vă va spori energia și productivitatea. Câteva fructe uscate sau un fruct proaspăt, o mână de nuci sau migdale. Aveți gustări sănătoase Ma Vie Sans Gluten în sertare pentru o pauză gourmet: pâine scurtă din semințe de lămâie și chia, inimi topitoare de caise și piersici, prăjituri subțiri de orez în format individual ...