Slăbire: salată de miel, un inhibitor natural al apetitului

Salata de miel bretonă, un adevărat concentrat de vitamine esențiale pentru a face față frigului de iarnă, trebuie savurată fără moderație.

Slăbire, mestecă, un aliment anti-stres

A treia salată preferată a francezilor *, salata de miel nu mai este folosită doar într-un mod festiv și ocazional, ci în mesele de zi cu zi. Este corect. Acum disponibilă tot timpul anului, salata de miel este plină de vitamina C, adevărat gardian al sistemului imunitar.

Aproximativ 150g de salată de miel pe zi oferă 95% din cantitatea zilnică recomandată. Indispensabil iarna când corpul nostru este mai fragil. Sursă de vitamina B9, salata de miel este unul dintre alimentele anti-oboseală, anti stres și antidepresiv final. Un alt avantaj, și nu în ultimul rând, salata de miel nu conține aproape deloc calorii (19 Kcal la 100g de salată de miel). Atâta timp cât nu-l îneci în ulei !

Citește și:

Slăbire: salată de miel, într-o tavă sau în vrac ?

Salata de miel este prezentată cel mai adesea în tăvi, plicuri sau în vrac. În primul caz, a fost deja sortat și șlefuit. Trebuie doar să-l clătiți cu apă și să-l stoarceți ușor, deoarece frunzele sale sunt foarte fragile. Depozitați timp de două zile înainte de a deschide tava.

Într-o pungă, salata de miel este complet curățată și smulsă. Mergeți la salată! Contrar credinței populare, salata de miel conține aditivi sau conservanți, deoarece vine într-o pungă. De asemenea, se păstrează mai bine: 3 până la 4 zile în sertarul pentru legume al frigiderului.

Când o cumpărați în vrac la piață, salata de miel trebuie spălată cu multă apă și de câteva ori de data aceasta. În caz contrar, scrâșnirea dinților este garantată! A gusta destul de repede, deoarece poate fi păstrat doar câteva zile.

În orice caz, nu spălați prea mult salata de miel deoarece Vitamine B și C pe care le conține sunt solubile în apă: pe scurt, se scurg în apă.

Citește și:

Slăbire: virtuți suprimante ale apetitului salatei de miel

Salata de miel este de asemenea bine folosită în salată, ca acompaniament care supă. Asigurați-vă întotdeauna că buchetele sale sunt regulate și fără frunze galbene. Culoarea frunzelor variază de la verde închis iarna la verde mai deschis primăvara.

În salate, salata de miel îți susține aproape toate dorințele: oțet balsamic, cidru, sherry, lămâie, ulei de masline, Argan sau alun. Asigurați-vă că nu vărsați condimentul până în ultimul moment pentru a nu-i „arde” frunzele foarte fragile. Datorită moliciunii sale, salata de miel este, de asemenea, ideală pentru a fi servită cu brânză. slab în grăsimi, desigur !