Brânzeturi în porții individuale pe banca de testare

Aruncați o privire la acest articol

Deși nu sunt foarte verzi, brânzeturile vândute în porții unice sunt cele mai populare în cutia de prânz! Soiurile oferite cresc în fiecare an, variind de la mozzarella la cheddar, inclusiv brânzeturi fine. Săptămâna aceasta, le analizăm valorile nutriționale.

ANALIZA NOASTRĂ

Au fost testate 38 de brânzeturi cu o singură porție (greutate de la 21 la 21,5 g). Conținutul de grăsimi saturate, sodiu și proteine, precum și lista ingredientelor au fost utilizate în analiza noastră.

45 - 90 de calorii
2,5 până la 8 g grăsimi (1,5 până la 5 g grăsimi saturate)
4 până la 6 g de proteine
De la 95 la 170 mg de sodiu
10-20% DV pentru calciu

PORTUL DREPT ?

Deși porția oferită nu oferă suficiente proteine pentru o masă completă, brânza individuală este un plus frumos. Combinat cu fructe sau legume, devine o gustare excelentă. Persoanele cu colesterol ridicat pot opta pentru brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Pentru a economisi bani și a fi mai ecologici, este mai bine să cumpărați brânza într-un format mai mare și să o tăiați singură. Brânzeturi sub 20% m.g. sunt apoi opțiuni bune.

Cele mai bune alegeri

Mini Babybel Light Câștigă, deoarece oferă doar 45 de calorii și 2,5 g de grăsimi (inclusiv 1,5 de grăsimi saturate). Prin urmare, este cea mai scăzută brânză de calorii și grăsimi de pe banca de testare. Conținutul său de proteine este mediu (5 g) la fel ca sodiul (140 mg). Contribuie cu 15% din recomandările de calciu. Singurul dezavantaj: ingredientele din lapte, și nu laptele, se află în partea de sus a listei de ingrediente.

Cu 60 de calorii, 3,5 g de grăsimi saturate și doar 115 mg de sodiu, Aroma elvețiană Mini Babybel se clasează, de asemenea, printre alegerile noastre de top. Lista sa de ingrediente este mai interesantă decât versiunea ușoară și este mai puțin sărată.

Brânză fermă Oka L’Artisan este brânza cu cel mai mic conținut de sodiu de pe bancul de testare (95 mg). Oferă 5 g de proteine și umple 15% din necesarul de calciu. Conținutul său de grăsimi (6 g) și grăsimi saturate (4 g) este mediu. Ne place lista sa de ingrediente nedezvoltate.

Compromisuri

Brânză P'tit Quebec cheddar foarte blând - ușor are un conținut scăzut de calorii (60) și are un conținut rezonabil de grăsimi (4,5 g) și grăsimi saturate (3 g), deși mai puțin avantajos decât alegerea noastră de top. Cu toate acestea, apreciem conținutul său de proteine de 6 g și faptul că este cea mai bogată brânză de calciu de pe banca de testare (20% DV). Cu toate acestea, conținutul său de sodiu nu este printre cele mai scăzute (150 mg) și conține ingrediente din lapte.

brânză șnur marmorată fără nume oferă 60 de calorii, 3,5 g de grăsimi, inclusiv 2 g de grăsimi saturate, în timp ce furnizează 6 g de proteine și 15% din DV pentru calciu. Conținutul său de sodiu este de 140 mg. Pe de altă parte, există ingrediente lactate și coloranți (naturali) în lista sa de ingrediente.

Ficello Zebra Brânzeturi mărunțite ne plac conținutul lor rezonabil de grăsimi (3,5 g), grăsimi saturate (2 g) și un aport bun de proteine (6 g). Cu toate acestea, acestea nu sunt cele mai puțin sărate (150 mg de sodiu): conțin mai puțin calciu decât media (10%), iar listele lor de ingrediente arată prezența ingredientelor și culorilor din lapte. Ei pierd puțin mai multe puncte decât brânza de vaci de aceeași marcă din cauza prezenței coloranților.

Complimente Balance Balance Brânză mărunțită: Mozzarella Pizza Twists afișează valori nutriționale identice cu brânza anterioară și face parte, de asemenea, din compromisurile noastre. Prezența unei colorări naturale (annatto) este totuși mai interesantă decât colorarea artificială.

Deși este medie pentru grăsimi (7g) și grăsimi saturate (4g), brânză Diamant negru: brânză Cheddar medie (sticks) este a doua cea mai mică brânză de sodiu de pe bancă (110 mg). Prin urmare, este în alegerile noastre compromise.

Este dificil să clasificăm brânzeturile printre cele mai proaste alegeri ale noastre, deoarece cele mai bogate în grăsimi au în mod normal niveluri de sodiu moderate. De exemplu, Balderson: Cheddar este cel mai ridicat în grăsimi (8g) și grăsimi saturate (5g), dar conținutul său de sodiu este acceptabil (140 mg), iar lista de ingrediente este impecabilă. Mai multe alte opțiuni conțin 7 g de grăsimi, inclusiv 4,5 g de grăsimi saturate, în timp ce altele sunt mai bogate în sodiu (170 mg), dar mai mici în grăsimi. Pe scurt, niciunul nu merită un loc în cele mai rele alegeri ale noastre !