Supă de legume cu picioare de porc

O rețetă de supă ușoară și rapidă de la kekeli

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 Pătrăliți de porci
6 morcovi
1 praz
1 nap
2 tulpini de țelină
200 Gr de legume uscate (evitați linte și mazăre despicată care ar merge în ciuperci atunci când gătiți
1 frunza de dafin
1 crenguță de cimbru
Sare si piper

supă

Pregătire:

Roagă-ți măcelarul să-ți taie păturile de porc în jumătate pe lungime.

Cu 12 ore înainte de a vă înmuia pulsurile în apă rece.

Spălați legumele. Curățați morcovii și napii, tăiați morcovii felii și napii în cuburi mari. Tăiați prazul și țelina în secțiuni de câțiva centimetri.

Scurgeți și clătiți legumele uscate, puneți-le într-o oală sub presiune cu celelalte legume. Acoperiți cu apă rece și puneți pe trapele porcului. Adăugați sare și piper pentru a adăuga o frunză de dafin și o crenguță de cimbru. Închideți oala sub presiune și gătiți timp de 30 de minute de la rotația "titi".

Desigur, puteți crește sau micșora proporția fiecărei legume în funcție de gustul dumneavoastră. Puteți adăuga și alte legume la alegere.


Cuvinte cheie: legume, păstrăvii de porc, supă

O porție (aprox. 310 g):
Calorii 146 kcal Proteine ​​3,1 g Carbohidrați 18,8 g Grăsimi 0,0 g