Grenadă

Un cuțit și o furculiță sunt instrumentele de care aveți nevoie pentru a pregăti o rodie. După ce l-ai decojit în doar cinci minute, îl poți gusta în funcție de dorințele tale: crud sau gătit cu delicatețe.

Imediat

Pentru tăiați fructele în jumătate, folosiți un cuțit de curățat. Apoi folosiți o furculiță pentru slăbiți boabele. Puteți experimenta cu o altă tehnică: atingeți brusc partea rotunjită a fructului (de exemplu, cu un sucitor), dacă este complet coaptă, se va deschide !

Pentru a curăța rodia: taie-l în patru peste un castron. Cu mâna sau folosind vârful unui cojitor, îndepărtați semințele și apoi piei mici, ușor amare, albe, care pot rămâne atașate de ele.

În cele din urmă, săriți peste semințe de rodie într-un blender, veți colecta un suc dulce și delicios, care va aroma sosurile sau deserturile. Folosiți-l ocazional în cocktailuri !

Moduri de gătit

Este recomandat mâncați rodie crudă. Într-adevăr, sub efectul căldurii, boabele de rodie se sparg și își eliberează sucul gustos, care apoi își pierde rapid parfumul.
Poti se răcește într-un sos sau chiar să le treacă câteva secunde lacuptor, atunci când desfaceți o gătire de carne sau pește.

Condimentați salata proaspătă de salată de miel cu semințe mici de rodie și puțin somon! Rezerva de vitamina C din rodie completează carotenul din salata de porumb - doi antioxidanți cu beneficii complementare. În același timp, creșteți aportul de fibre și carbohidrați al vasului.

Nunți și sortimente

Mirosul de rodie a se casatori cu fericire cu arome dulci, ca aromele sărate. Integrați-l cu:

o salată exotică;
un curry de pui;
o farfurie cu fructe roșii;
o placinta cu ananas si banane;
un blancmange;
înghețată sau sorbet.

Pe scară

Colțul părinților

Spune-i copilului tău mirosurile de rodie, de preferință sub formă de suc sau coulis. Fără o parte din fibrele sale (care pot irita intestinele încă fragile), fructul își păstrează tot parfumul.