Dieta mediteraneană reduce riscul de boli de rinichi cu 50%

NEW YORK - Dieta mediteraneană, pe lângă faptul că are un efect preventiv asupra multor boli, îmbunătățește și sănătatea rinichilor, așa cum tocmai s-a arătat într-un studiu din New York. Această dietă bogată în fructe și legume reduce riscul de boli renale cronice cu 50% și insuficiența renală rapidă cu 42%. Boala renală afectează un număr foarte mare de persoane, în special persoanele în vârstă. În Statele Unite, 20 de milioane de americani sunt afectați.

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană, numită uneori dieta cretană, este o practică dietetică naturală a multor popoare cu sediul în jurul Mediteranei, cum ar fi grecii, italienii, francezii, spaniolii, marocanii, libanezii etc. Această dietă se bazează pe un consum regulat și semnificativ de fructe, legume, cereale, pește și grăsimi polinesaturate care se găsesc în special în uleiul de măsline, precum și pe un consum redus de carne, ouă, produse lactate, dulciuri și alimente industrializate. Uleiul de măsline este principala sursă de grăsime din această dietă. Alcoolul este în general consumat în cantități moderate, vinul fiind adesea alcoolul de primă alegere.

Beneficii

Multe studii au arătat beneficii semnificative asupra sănătății unei astfel de diete, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a Alzheimerului, a cancerului și a bolii Parkinson. Conștientizarea efectelor favorabile ale acestei diete se bazează pe observarea, după cel de-al doilea război mondial, a unei bune sănătăți și a unei speranțe de viață peste media locuitorilor din Creta, o insulă greacă. În prezent, această dietă a trecut granițele și este recomandată de mulți medici și nutriționiști din întreaga lume, în special în Statele Unite, o țară foarte afectată de epidemia de obezitate și a cărei dietă de bază se bazează mult mai mult pe carne și pe grăsimi saturate.

Studiați în detaliu

Cercetătorii americani de la Centrele Medicale ale Universității Columbia din New York au examinat 900 de persoane care au urmat o dietă mediteraneană totală sau parțială timp de 7 ani. La începutul studiului, vârsta medie a pacienților era de 69 de ani.

Cercetătorii, sub îndrumarea doctorului Khatri, au evaluat aderența pacienților la acest regim, atribuindu-le un scor de la 1 la 9. Pentru fiecare punct suplimentar de pe această scară, pacienții și-au văzut riscul de a suferi de boli. 17%. Pentru participanții care au urmat această dietă riguros, riscul lor de a dezvolta boli cronice de rinichi a fost cu 50% mai mic decât cei care nu au făcut-o. Au avut, de asemenea, un risc cu 42% mai mic de a dezvolta insuficiență renală rapidă.

Rinichi

Amintiți-vă pentru simplitate că rinichii acționează ca un filtru prin curățarea deșeurilor din sânge. Dacă nu reușesc, o cantitate semnificativă de deșeuri se pot acumula în sânge și pot deteriora corpul.

Comentariu la studiu

Pentru Julie T. Lin, de la Brigham and Women’s Hospital din Boston, care a comentat studiul: „Pacienții cu probleme renale nu numai că trebuie să-și urmărească dieta, ci și să facă mișcare regulată și să mențină un stil de viață sănătos. Trebuie să ne dăm seama că nu există hrană vindecătoare sau miraculoasă, ci doar vigilență și disciplină dietetică, precum și exerciții fizice regulate, oferindu-ne în anumite ocazii puține bomboane ca un tort. ”

Acest studiu și editorialul au fost publicate pe 30 octombrie 2014 în revista științifică Clinical Journal of the American Society of Nephrology.