5 alimente bogate în seleniu

1. Nuci de Brazilia

2. Monkfish

Monkfish sau monkfish este un pește bogat în proteine. Este, de asemenea, o sursă interesantă de seleniu, deoarece oferă aproximativ 400 µg la 100 g porție. Consumul acestui aliment contribuie la formarea enzimelor digestive și la protejarea țesuturilor.

3. Rinichi de vită

Rinichii de carne de vită, cum ar fi organele de pui sau curcan, sunt o sursă bună de seleniu. Gustul său ușor puternic nu atrage întotdeauna pe toată lumea și totuși 100 g de rinichi crud oferă aproximativ 118 µg din acest oligoelement, mai mult decât suficient pentru a satisface nevoile zilnice ale corpului. În ciuda unei arome ușor pronunțate, rinichiul de vițel este un adevărat fel de mâncare gourmet atunci când este gătit de bucătari de top. Iată deci o mâncare de descoperit și de integrat din când în când în meniul tău !

4. Ton

Tonul este un bun furnizor de seleniu. Conservat, conține între 55 și 80 µg din acest mineral la 100 g porție, în timp ce aceeași cantitate de ton crud de bună calitate poate furniza până la 99 µg. De asemenea, este bogat în proteine și omega 3 și are un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare.

5. Sămânța de floarea-soarelui

O sursă excelentă de vitamina E, semințele de floarea soarelui conțin, de asemenea, o cantitate bună de seleniu, în jur de 99 µg la 100 g. Consumul unui sfert de pahar de semințe acoperă jumătate din nevoile zilnice. Beneficiile pentru sănătate ale acestui aliment sunt numeroase, deoarece pe lângă protejarea și repararea celulelor deteriorate de radicalii liberi, previne bolile cardiovasculare și îmbunătățește sănătatea oaselor datorită conținutului său de magneziu.