Brânză proaspătă de fermă, zer și lapte. Aceste probiotice naturale uitate - 90 de rețete și beneficiile lor
Aceste probiotice naturale uitate - 90 de rețete și beneficiile lor

fermă

Brânză proaspătă de fermă, zer și lapte. Aceste probiotice naturale uitate - 90 de rețete și beneficiile lor

Autor: Tetyana FONTENELLE

Editor: DELFIN

Colectie: Sănătate în dieta bucătăriei

Fie din lapte de oaie, de capră sau de vacă, brânză proaspătă de fermă, zer și lapte, aceste probiotice uitate sunt renumite pentru beneficiile lor pentru sănătate.

Spre deosebire de brânza proaspătă de fermă, a cărei producție se dezvoltă treptat în întreaga lume, zerul și laptele de lapte sunt încă puțin înțelese în unele țări europene.

Psiholog născut în Ucraina și instruit, Tetyana Fontenelle-Surzhko, absolvent cu un master în biochimie, a fost întotdeauna pasionat de bucătăria dietetică și de beneficiile pro și probiotice. Nici medic, nici dietetician, ci datorită culturii sale orientale, a cunoscut beneficiile laptelui fermentat și kefirului încă din copilărie, pe care a învățat să le facă singure. Acum practică psihologia în estul Franței.