Gratină de carne tocată în stil oriental
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g carne de vită sau miel
5 cartofi
2 ardei verzi
1 cutie mare de pulpă de roșii
1 frunza de dafin
1 vârf de ienibahar
1/2 linguriță. Cafea Harissa
câteva crenguțe de coriandru
Etape de pregătire
Curățați cartofii și gătiți-i într-un volum mare de apă sărată. Îndepărtați-le cu vârful unui cuțit pentru a verifica coacerea. Scurgeți și lăsați să se răcească.
Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Spălați ardeii și tăiați-i în fâșii subțiri, având grijă să scoateți semințele. Tăiați coriandrul.
Într-o tigaie mare sau wok, încălziți 3 linguri. linguri de ulei de măsline. Călește ceapa și usturoiul câteva minute. Adăugați ardeii și carnea și gătiți timp de 5 minute.
Adăugați condimentul și coriandrul, apoi amestecați bine. Tăiați cartofii răciți în cuburi și adăugați-i la amestecul anterior.
Se toarnă pulpa de roșii și se adaugă Harissa și frunza de dafin. Sare, piper și amestecă bine. Se fierbe timp de 3 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6-7). Așezați amestecul într-un vas de grătar și presărați generos cu brânză rasă. Coaceți timp de aproximativ 10 min apoi 5 min sub pui.
Sfatul: Puteți varia legumele și puteți adăuga mai multe sau mai puține condimente în funcție de gusturile dumneavoastră.
- Aluatul foietaj de rață-mango descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Fileurile de biban de știucă în vin alb descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Ficatul de pui marinat în salată descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Foie gras de rață cu fructe de pădure roz descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Whisky café-crème foie gras descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG