Ciocolata calda fara lapte

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 120 g ciocolată neagră de calitate premium
  • 6 cl apă minerală scăzută (Evian)
  • 1 lingură. zahar brun
  • 1 lingură. pudra amaca de cacao
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Radeți ciocolata neagră, puneți-o într-un castron și adăugați pudra de cacao amară, eventual cernută. Amesteca.
  2. Se toarnă apa și zahărul brun într-o cratiță, se lasă să fiarbă, apoi se oprește focul. Se amestecă pentru a dizolva zahărul brun, apoi se toarnă dintr-o dată în castron. Se lasă să se odihnească 2 minute.
  3. Se amestecă cu un tel de mână, mai întâi ușor, apoi din ce în ce mai viguros: veți obține un lichid emulsionat. Dacă este necesar, amestecați cu un blender de mână, pentru o netezime maximă.

Sfaturi și sfaturi pentru ciocolata fierbinte fără lapte

Adevărații iubitori de ciocolată adoră această rețetă ultra-ciocolată, care nu este înmuiată de lapte: poate fi consumată cu înghițituri mici, ca și cum ar mușca delicat o ciocolată mică de mare origine.

ciocolată