Pui cu lapte de cocos si lamaie

O rețetă sănătoasă, dietetică și de fitness, realizată cu lapte de cocos fără gluten și sos de lămâie

Pentru o idee de masă echilibrată și rapidă, de ce nu un pui în lapte de cocos și lămâie cu legume! Prin ingredientele sale, această rețetă nu conține gluten și lactoză. Într-adevăr, orezul nu conține gluten în mod natural, în timp ce laptele de cocos nu conține lactoză. Rețineți că laptele de cocos poate avea un conținut ridicat de calorii și grăsimi, totuși există versiuni de lapte de cocos diluat cu apă, deci va fi ușor. Rețeta funcționează indiferent de laptele de cocos, dar trebuie să știți că cu cât laptele de cocos este mai bogat în nucă de cocos, cu atât sosul va fi mai gros (va fi și mai caloric). În cele din urmă, laptele de cocos rămâne mai scăzut în calorii decât smântâna integrală. În cele din urmă, este o rețetă bogată în proteine și cu un IG scăzut (= indice glicemic).

Dificultate: ◆ ♦ Cantitate: 2 persoane Timp: 20 minute

Ingrediente

250g până la 300g piept de pui (sau tofu pentru o variantă vegetariană)
120g orez basmati (greutate brută)
200 până la 400g de legume la alegere (aici spanac, roșii cherry și mazăre)
1 ceapă
150ml bulion de pui
70ml lapte de cocos
10ml suc de lamaie
Sare, piper și coriandru

Instrucțiuni

Gatiti orezul conform instructiunilor pachetului (de obicei 15 minute pentru orezul basmati).
Rumeniti ceapa tocata in tigaie timp de aproximativ 2 minute apoi adaugati puiul si continuati sa gatiti 5 minute.
Se condimentează cu sare, piper și o linguriță de coriandru.
Se toarnă bulionul în tigaie și legumele alese.
Se fierbe timp de zece minute.
Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și fierbeți încă 5 minute.
Se servește fierbinte cu coriandru proaspăt (opțional).

Per persoană: 447kcal | 34,5P | 53,5G | 10.5L

Evaluează această rețetă

Dacă sunteți pe mobil, atingeți de două ori steaua