Varza cu file de pui afumat si legume de sezon

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

Pentru pui

4 file de pui cu piele, Jean Routhiau afumat gătit

Pentru legume

2 morcovi
1 praz
4 cartofi
2 napi
1 ceapă
1,5 l bulion de legume
Sare grunjoasă

Pentru varza murata

Varză de varză murată gătită
5 ardei boabe
Sucuri de gătit din legume
O oală mică de muștar
Seminte de coriandru
5 ardei boabe

Pregătirea

Pasul 1:

Pregătirea legumelor Spălați și curățați toate legumele.

Gatiti-le separat in acelasi bulion.
Odată ce legumele sunt fierte, scurgeți-le, păstrați bulionul.
Tăiați legumele în bețișoare.

Al doilea pas:

Pregătirea varzei
Scurgeți varza (sucul său este adesea prea acid).
Reduceți sucurile de gătit ale legumelor într-o tigaie timp de 10 minute, adăugând fileurile de pui afumate tăiate, semințele de coriandru și cele 5 ardei boabe.

Pasul 3:

Pregătirea varză murată
Aranjați varza în fiecare fel de mâncare.
Distribuiți sucurile de gătit reduse.
Adăugați legumele și bucățile de file de pui afumat.
Reîncălziți în cuptor timp de 10 până la 15 minute la 140 ° C.
Serviți imediat.

Jean Routhiau vă urează o poftă bună !

Sfat

Bulionul de legume va fi excelent dacă este bine concentrat.