Tort de ovăz Hercules - rețetă

Făină de ovăz în designul original diferă de băutura obișnuită din fructe sau lapte. Acesta este mai degrabă un produs de bază sau un desert, în funcție de formula condimentată și este preparat dintr-un aperitiv special. Pe vremuri, se făcea din ovăz zdrobit. Acum, în acest scop, ovăzul de ovăz este ideal.

În bucătăria modernă se găsesc din ce în ce mai multe rețete ale acestui jeleu de ovăz, sugerând prepararea sa rapidă fără fermentare preliminară. Mai jos vom lua în considerare ambele opțiuni și vom spune în detaliu cum să pregătim corect, desigur, jeleu de fulgi de ovăz util din fulgi de ovăz. Acest fel de mâncare îndepărtează perfect zgura și are un efect benefic asupra tuturor funcțiilor vitale ale corpului nostru.

Făină de ovăz de ovăz de apă rurală - rețetă

ingrediente:

apă purificată - 1,7 l;
ovăz de fulgi de ovăz - 160 g;
o crustă mică de pâine de secară sau 50 ml de chefir;
Sare - 1 vârf.

pregătire

Făina de ovăz rustică reală este făcută din aluat, care poate fi preparat din ovăz sub orice formă. În cazul nostru, o vom face de la Hercule. Pentru a face acest lucru, îl umplem cu o cutie de trei litri, îl umplem cu apă fiartă ușor caldă, adăugăm o crustă de pâine de secară sau infuzăm kefir și o lăsăm timp de două zile să rătăcim timp de două zile.

După trecerea timpului, filtrăm masa și umflăm fulgii fermentați, mărunțim pe o sită metalică și întindem piureul de cartofi într-o bază albă. Se amestecă totul, se toarnă într-un borcan și se pune la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

După aceea, dacă toate acțiunile au fost efectuate, desigur, conținutul borcanului ar trebui să se separe, separând apa transparentă. După aceea, trebuie scurs cu atenție, lăsând un ferment gros, gata de utilizare, dacă este posibil, intact. Această bază groasă este ingredientul principal pentru prepararea jeleului de ovăz autentic din fulgi de ovăz. De regulă, este apoi amestecat cu apă într-un raport de 1: 2 sau 1: 3 în funcție de densitatea și densitatea dorită, adus la fierbere și condimentat după gust cu sare și zahăr granulat opțional. Puteți adăuga, de asemenea, niște ulei vegetal sau smântână după gust.

Dacă doriți, puteți lipi jeleul de start pe apă și îl puteți amesteca cu lapte. În acest caz, zahărul sau mierea sunt adesea adăugate în vas. De asemenea, puteți varia gustul adăugând bucăți de fructe, fructe de pădure, stafide aburite sau fructe uscate.

Cât timp se gătește fulgi de ovăz din ovăz fără fermentare?

ingrediente:

lapte pasteurizat - 220 ml;
fulgi de fulgi de ovăz - 90-100 g;
apă purificată fiartă - 375 ml;
Sare - 1 vârf;
zahăr - după gust;
Unt - 10 g.

pregătire

Această rețetă vă permite să faceți un jeleu rapid de fulgi de ovăz din fulgi de fulgi de ovăz, care vor arăta mai probabil ca fulgi de ovăz fierți. Acest fel de mâncare util este perfect pentru micul dejun și vă puteți delecta

adulți și copii mici.

Mai întâi trebuie să turnăm făină de ovăz fiartă răcită cu apă și să lăsăm câteva ore. Este ideal să faceți această acțiune seara, apoi dimineața vom obține rezultatul dorit. Fuzionăm restul lichidului într-o strecurătoare și umplem fulgii umflați cu lapte fiert și în clocot, amestecând continuu până se îngroașă. În procesul de gătit, condimentăm vasul, dacă se dorește, după gust cu zahăr granulat, adăugăm puțină sare și îl condimentăm cu ulei. Gustul unei jeleuri rapide de ovăz poate fi completat cu gem, miere sau prin adăugarea de bucăți de fructe.