Ingredientele de bază ale bucătăriei japoneze
Pentru a vă bucura zilnic de aromele atât de căutate și apreciate în gastronomia japoneză, există ingrediente esențiale pe care să le aveți întotdeauna la îndemână.
Citiți mai multe →
Un element esențial și esențial al bucătăriei japoneze, dashi este bulionul de bază pentru multe feluri de mâncare japoneze.
Citiți mai multe →
Dacă vorbim despre bucătăria japoneză, în afară de fidea sushi, orez, udon, ramen și soba, supe miso, dashi, susan și wasabi ... Putem evoca, fără îndoială, algele comestibile care se consumă zilnic, calitățile lor nutritive și gustative sunt principalele motive.
Citiți mai multe →
Descoperiți yuzu, acest citric japonez care a devenit atât de popular !
O sămânță de dimensiuni "mici" dar "mari" în beneficii! Susanul este omniprezent în bucătăria japoneză, utilizările sale sunt multiple și poate fi folosit sub toate formele, este folosit pentru a spori aromele, pentru a decora multe preparate, ... este dificil să enumerăm toate utilizările sale, așa că vom discuta despre principalele.
Susanul este o plantă oleaginoasă cultivată pentru semințele sale, în Asia și Egipt se consumă cel mai mult, dar consumul său a crescut din ce în ce mai mult în Europa, în afară de utilizările sale în panificație și patiserie, „Sesam, deschide-te”, a deschis ușa semințelor sale mici, care sunt o adevărată comoară nutrițională.
Citiți mai multe →
Limonada japoneză numită ramune (derivată din limonada engleză) care se pronunță „lamuné”, deoarece „R” din Japonia se pronunță „L”, a intrat în Japonia în 1876. Importată în Japonia din Regatul Unit, acest A foarte sodă specială carbogazoasă a fost foarte rapid populară cu marina imperială înainte de cel de-al doilea război mondial, faima sa fiind atunci foarte rapidă în țara soarelui răsărit.
Citiți mai multe →
Gastronomia japoneză echilibrată și sănătoasă nu mai este o tendință sau sub influența „efectului modei”, ci mai degrabă o bucătărie adoptată de foarte mulți oameni.
Citiți mai multe →
La începutul primăverii, Kikkoman vă invită să descoperiți sosul de salată de susan. Astfel, pentru toate comenzile care conțin cel puțin un produs marca Kikkoman, vi se va oferi o sticlă de 250 ml în valoare de 3,95 €.
Citiți mai multe →
2015 a sosit, iar rețetele publicate pe blog devin din ce în ce mai rare ... din lipsă de timp! Într-adevăr, am adăugat o mulțime de produse în magazin în ultimele luni, iar timpul pentru pregătirea și publicarea rețetelor este greu de găsit. Vom încerca să ajungem din urmă, odată cu publicarea astăzi a rețetei de tempura vegetală !
Citiți mai multe →
Ceaiul Rishouen este o casă de ceai japoneză fondată în 1947 în Uji, prefectura Kyoto. Această casă de ceai s-a alăturat celor mai buni producători de ceai verde din regiunea sa și din regiunea Kagoshima pentru a oferi ceaiuri japoneze de calitate.
Citiți mai multe →
- Bucătăria japoneză cheia sănătății solide Blogul nutriției
- Bucătăria japoneză ca patrimoniu mondial
- Bucătăria japoneză, între gastronomia tradițională și mâncărurile de zi cu zi Conversații cu
- Mâncarea mexicană te îngrașă Blogul
- Dashi, un element de bază al bucătăriei japoneze