Ruladă de pește aburită cu ardei roșu

Ne spunem că rețetele de slăbire trebuie adesea să lipsească de gust, dar acest lucru nu este cazul datorită ardeiului, care condimentează totul.

Timp de preparare: 20 minute -
Timp de gătit: 30 de minute
Rețetă pentru: oameni

600 g file de dab
4 cartofi
2 ardei
2 pumni de rucola
2 linguri. lingura de ulei de masline
* sare grunjoasă **
*sare si piper*

Pregătirea

Preparare 20 minute - Gătit 30 minute

1 Preîncălziți cuptorul în poziția de grătar și ardeți ardeii timp de 10 minute, apoi curățați-le și tăiați-le în fâșii. Gatiti cartofii 25 de minute in apa clocotita cu sare. Spălați și stoarceți rucola.

2 Întindeți fileurile de tampon pe suprafața de lucru, acoperiți-le cu fâșii de piper, înfășurați-le și țineți-le cu un pic de lemn. Așezați-le în vasul aburului, stropiți-le cu un strop de ulei de măsline și sare și piper. Gatiti 15 minute.

3 Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și sotati rucola timp de 1 minut. Curățați și zdrobiți cartofii cu o furculiță. Adăugați-le în rucola și încălziți timp de 3 minute.

4 Împărțiți piureul și ruladele de pește în 4 farfurii. Serviți imediat.